Uzun müddət əvvəl şaftalılar "tanrıların qidaları" idi. Şəfa və dad xüsusiyyətlərinə baxdığınızda, xurma yalnız şaftalıya verməz, hətta daha üstündür. İsti ölkələrdə yalnız xurma yetişdirir (subtropik iqlim, tropik). Çətinliyi yığın, bir müddətdə xurma kəsildiyi təqdirdə, zövq yox olacaq və bu halda az fayda olarsa, müəyyən bir zamanda meyvə kəsicisini kəsməlisiniz.
Şimal Qafqazda, Çin əyalətlərində, Şimal-Şərqi Afrikada cənubda, Persiymon böyüyür, bu sahələrin sakinləri bu məhsulu sevirlər. Persimmon xalq təbabətində və pəhrizdə şərəfli yer tutur. Evlərin yaxınlığında xurma ağacları yetişir. Ağacın kökləri torpaq sürüşmələrini maneə törədən torpaqları gücləndirəcək şəkildə əkilir. Ölkəmizin digər sahələrində xurma zövqündən azdır və xarici məhsuldur. Xurma nə olmalıdır? Yumşaq sarıdan parlaq narıncığa qədər olan xurma növlərinin bəzi növləri var. Parlaq narıncı rəng meyvələri ən ləzzətli və faydalı hesab olunur.
Sual yaranır, bərkidici zövqə bir xurma varmı? Əlbəttə, mütləq deyil, bütün bunlar müxtəlifliyə bağlıdır. Ripe xurma həmişə şəkərlərlə doyurulur - fruktoza, sukroz və qlükozanın təxminən 89% -i. Və məcburi təsiri hiss edilməməlidir. Soyuq səthi elastik və hamar olmalıdır. Yumurtalar və qara nöqtələr, meyvənin yıxıldığına dair bir əlamətdir, lakin hələ də olgunlaşmamışdır.
Xurmənin faydalı xüsusiyyətləri . Mineral və vitaminlərdən ibarət bir anbardır. Xurma faydasının qısa bir xülasəsi :- Parlaq narıncı rənglə sübut etdiyi kimi A vitamini mənbəyi. Və daha narıncı rəng, daha çox vitamini var. Vitamin A cildin sağlamlığı və vizionu ilə əlaqəli, xərçəng hüceyrələrinin inkişafına mane olur.
- Kalium duzları olan meyvələr zəngindir. Onlar ürək-damar sistemi üçün bədəndə vacibdirlər.
- Bağırsaq pozğunluqları halında, gücləndirici maddə kimi istifadə edilə bilər.
A diuretik əla vasitədir. Bir gündə, 3-4 meyvə yemək kifayətdir. Sodyum duzlarını göstərir.
- Toxunulmazlıq artdıqca, bütün insanların payızında azalır.
- Problemli dərilər üçün maskalar komponenti kimi istifadə edilə bilər. Dərini təmizləyir, yara iyileştirmesini təşviq edir.
- Böyük miqdarda antioksidanlar ehtiva edir. Bütün bunlar hücum quruluşunu məhv edən azad radikalların bağlanmasına kömək edir. Kim bədənini gücləndirmək istəyirsə, bu çox yaxşı bir məhsuldur. Zəifləmiş uşaqlar xəstəlikdən sonra onu yeməlidirlər. Pəhriz lifinin xurması çoxdur və C vitamini elmalara nisbətən daha çoxdur. Aterosklerozdan qorunma vasitəsi kimi uyğun xurma. Bir gün yemək üçün təxminən 100 qram kifayətdir.
Öksürdükdə və soyuqla birlikdə boğazı qarışdırmaq üçün faydalıdır, 3,5 yemək qaşığı isti su əlavə etmək.
Yumurta sarısı və xurma pulpasının maskası, sızanağa və genişlənmiş gözeneklere qarşı dəriya kömək edir
Cildin təzəliyini və tonusunu itirməsi halında , xurma pulpunu üzündəki tam hüquqlu, özünə lazımlı bir vasitə kimi tətbiq etmək mümkündür.
Tiroid bezi yoluxduqda, xurma istifadə olunur, çünki müəyyən bir miqdarda yod var.
Persimmon sonsuz faydalı bir meyvəsidir, onu orta səviyyədə istifadə etməli, sonra isə əla nəticə olacaqdır. Bizim atalarımız, ehtimal ki, bu məhsulu "tanrı qidaları" adlandırdıqları zaman doğru olacaqlar.