Oyster istehsalı

Əvvəla, bölgənizdə istiridyə göbələkinin göbələklərinin nə qədər populyar olduğunu öyrənməyə çalışın, əks halda hazır məhsulun həyata keçirilməsi ilə bağlı çətinliklər ola bilər. Həmçinin, marketinq göbələkləri üçün seçim variantları müəyyənləşdirmək çox deyil. Bu mağazalar, bazarlar, kafelər və sadəcə ikinci əl dilerlər ola bilər. Əvvəlcə özünüz üçün yalnız göbələk yetişdirmək üçün cəhd edə bilərsiniz. Bunun üçün qeydiyyat tələb olunmur. Ancaq istiridye göbələyinin sənaye miqyasında istehsal edilməsi üçün fərdi sahibkarlıq olaraq qeydiyyatdan keçməlisiniz və Federal Vergi xidməti ilə qeydiyyatdan keçməlisiniz. İstiridye göbələyi yetişdirmək üçün yaxşı havalandırılan qeyri-yaşayış yeriniz lazımdır. Onun ölçüsü orada yerləşdirməyi planladığınız göbələk bloklarının sayından asılıdır. 1 kvadrat metr üçün 12 kq ağırlığında 6 blok yerləşdirə bilərsiniz. Bir bağçası, bir qarajı, zirzəmi və ya adi bir ahırınız varsa, onlardan istifadə edə bilərsiniz. Əks halda, bir otaq kirayə və bunun üçün kirayə haqqınız olacaq. Məsələn, bir qarajın kiralanması ayda 1500 rubla başa gələcək. Yetişən göbələklər üçün xüsusi yer tələb etmir. Mantar bloklarının yerləşdirilməsinin rahatlığı üçün rafların qurulması arzu edilir (maddi əhəmiyyətsizdir). Müəssisənin müvəffəqiyyəti bu göstəricilərə əsasən hava istiliyi və rütubətin ölçülməsi üçün alətlər mövcud olmalıdır. Həmçinin, işıqlandırma və otaq istilik üzərində düşünmək lazımdır ki, bu da əlavə xərclərə səbəb olacaqdır.

Mantar blokları yaratmaq üçün, miqyeli (təxminən 40 x 80 sm) qarışıq olan 12 kq substrat qədər uyğunlaşdırmaq üçün böyük ölçüdə güclü plastik torbalara ehtiyacınız olacaq. Substrat olaraq saman və ayçiçəyi kabuğu uyğun gəlir. Mycelium, özlərini yaxşı göstərən istehsalçılardan daha yaxşı satın almaqdır. Vaxt çəkin və onsuz da ostrman göbələyi ilə məşğul olan insanlardan bu və ya digər şirkətin fikirləri haqqında məlumat əldə edin və ya İnternetdən baxışları nəzərdən keçirin. 1 kq miselium 100-150 rubl təşkil edir. Bir göbələk blokunun istehsalı üçün siz 250-300 qr çəkəcəksiniz.

Yetişən göbələklərin başlaması üçün substratın oymağı, isti suda nəmləndirməyi və sərinləməyinizi təmin etməlisiniz. Mycelium da otaq temperaturunda olmalıdır. Substrat və miselyumu qarışdırın, çantaları doldurun. Bitmiş göbələk blokları sıx bağlandı və raflara yerləşdirildi. Üç gündən sonra hər bir blokda 5-6 ədəd (ölçüsünə asılı olaraq) çəkin. Bu yuvalarda 15-20 gündən sonra kiçik göbələklər olacaq. Təxminən eyni zamanda məhsulu artıracaq ölçüdə artacaq. Oyster, hər hansı bir göbələk kimi, olduqca qarışıqdır. O, orta rütubəti və otaqın müntəzəm havasını sevir. Bu göbələklərin böyüməsi üçün ideal temperatur 10-16 ° C? Mantarın içərisindəki temperatur 4-6 ° C yüksək olmalıdır. İlk göbələklərin görünməyə başladığı gündən ən azı 12 saat davam etməsi lazım olan işıqlandırmağa da diqqət yetirməyin.

Göbələklər, əmtəə ölçüsünə 30-40 gün çatdı. Bir blokla 3-5 kq əldə edə bilərsiniz. Bölgəyə görə 1 kq oyster mantarının dəyəri 90 ilə 130 rubl arasında dəyişir. Beləliklə, orta hesabla 440 rubl saxlaya bilərsiniz. Sizin gəlir yalnız göbələk bloklarının sayından asılı olacaq. Eyni bloklar da qısa bir müddət istirahət etdikdən sonra təkrar istifadə edilə bilər və sonra yeni bloklarla əvəz olunmalıdır. İstifadəyə verilən substrat həmçinin bağ bağları və bağları üçün gübrə kimi istifadə edilə bilər.