- Toyuq əti - 1 kiloqram
- Sarımsaq - 3 diş
- Baharatlar - 3 çay qaşığı (kimyon, çili bibəri, cayenne bibər, darçın)
- Duz, bibər - - Dadmaq
- Cəfəri - 2 ədəd. qaşıqlar
- Beer - 1 şüşə
- Susam yağı - 2 ədəd. qaşıqlar
- Əhəng - 1/2 parça
Sarımsaqı böyük bir qaba sıxıb çəkin. Eyni qabda ədviyyatlar əlavə edin. Duz və bibər var. Nəhayət, maya qazan və bir fincan əlavə edin. Susam yağının qabına dökün. Kasa içərisində yarım əhli siqar edək. Nəhayət, bir fincan pivə ilə doldurun. Çanağın məzmununu yaxşı çırpın - bütün ədviyyatlar yaxşı qarışdırılmalıdır. Toyuq parçaları (buddan ət verən, sümüksiz) sıx bağlanan bir çanta qoydu. Eyni paketdə birləşməyimizi doldururuq. Çantanı bağlayın, ətini dənizkənarı ilə qarışdırın. Paketi soyuducuda 2 saat tərk edin, zaman zaman tərkibini qarışdırın - ətin mümkün qədər yaxşı bir şəkildə yoğrulması lazımdır. Sonra ətdən dəniz yosunu birləşdirməyimiz və ətləri grillə qızardırıq (və ya mümkün deyilsə, şərti bir tavada). Bir tərəfdən bir neçə dəqiqə qızartın ... və digər tərəfdən də eyni şey. Hazırlıq üçün. Bon appetit!
Servislər: 5-7