Makkul ilə qəlyanaltı

Balıq yandırın Məndə heç merak etdiniz: niyə demək olar ki, bir qəpik dəyərində təzə dondurulmuş qəlyanaltı və eyni zamanda isti füme balıqlar daha bahalı? Əlbəttə ki, hər hansı bir emal bir qədər pul tələb edir, xüsusilə də məhsul eyni zamanda gözəl bir dad, təəccüblü aroma və cəlbedici görünüş əldə edir. Və hələ mark-up çox yüksəkdir. Amma qəlyanaltı bişirmək üçün mağazada satılanlardan daha dadlıdır, çox asan və bu incəlik daha ucuz olacaq. Bununla yanaşı, yeməyinizin ətirli bir qoxu ilə doyurulmasını təmin etmək üçün onu açıq bir odda bişirmək lazımdır - yanğın və ya barbeküdə, lakin bunun üçün həftə sonları və yola səfərlər təbiətdə gəzintilər var. Ailəniz və dostlarınıza qəribə bir şiş qebabı və ya ızgara üzərində toyuq bacakları, Provencal otlar və əhəng ilə bir qril üzərində bişmiş bir dadlı qəlyanaltı əvəzinə təklif edə bilərsiniz. Sadə manipulyasiya nəticəsində, ən çətin olan yanğın becərilməsi olacaq, əla bir isti yeməyi alacaqsınız. Əgər səbr etsən və bir az gözləsəniz, yaxşı bir şirkətdə sakit yay axşam bir stəkan bir pivə və ya hətta bir stəkan araq içmək gözəl bir şirin qəlyanaltıya çevriləcək.

Balıq yandırın Məndə heç merak etdiniz: niyə demək olar ki, bir qəpik dəyərində təzə dondurulmuş qəlyanaltı və eyni zamanda isti füme balıqlar daha bahalı? Əlbəttə ki, hər hansı bir emal bir qədər pul tələb edir, xüsusilə də məhsul eyni zamanda gözəl bir dad, təəccüblü aroma və cəlbedici görünüş əldə edir. Və hələ mark-up çox yüksəkdir. Amma qəlyanaltı bişirmək üçün mağazada satılanlardan daha dadlıdır, çox asan və bu incəlik daha ucuz olacaq. Bununla yanaşı, yeməyinizin ətirli bir qoxu ilə doyurulmasını təmin etmək üçün onu açıq bir odda bişirmək lazımdır - yanğın və ya barbeküdə, lakin bunun üçün həftə sonları və yola səfərlər təbiətdə gəzintilər var. Ailəniz və dostlarınıza qəribə bir şiş qebabı və ya ızgara üzərində toyuq bacakları, Provencal otlar və əhəng ilə bir qril üzərində bişmiş bir dadlı qəlyanaltı əvəzinə təklif edə bilərsiniz. Sadə manipulyasiya nəticəsində, ən çətin olan yanğın becərilməsi olacaq, əla bir isti yeməyi alacaqsınız. Əgər səbr etsən və bir az gözləsəniz, yaxşı bir şirkətdə sakit yay axşam bir stəkan bir pivə və ya hətta bir stəkan araq içmək gözəl bir şirin qəlyanaltıya çevriləcək.

Tərkibi:

• Mackerel 2 ədəd.
• Lime 1 pc.
• Cəfəri təzə 1 dəst
• Təzə dana 1 dəst
• Provencal otlar 2 tbsp. l.
• Pepper qara torpaq 1 çimdik
• Duz 2 çimdik

Təlimatlar

• Addım 1 Çörək balığına görə lime, yeşillik, ədviyyat və duza ehtiyacınız var. Balıq dondurulduqda, əvvəlcədən buzlanma edilməlidir.
• Addım 2 Əhəng yaxşı yuyulur və yarım halqa kəsilir.
• Addım 3 Taktikanı çıxarın, gilləri və qanadları çıxarın, içmə və çıxan suyun altında yaxşı bir şəkildə yuyun.
• Addım 4 Hər iki tərəfdən də hər iki tərəfdə oblik incisions edin.
• Addım 5 Duz, bibər və Provence otlarının bir qarışığı ilə balıqlarınızı bağlayın. Əhəng hissələrini kəsiklərə daxil edin.
• Addım 6 Yağlar yaxşı yuyulur və qurudulur, sonra da sıxca balığa yığılırlar. 20-30 dəqiqə marinatlanmış qəlyanaltı buraxın.
• Addım 7 Balığı gril üzərinə qoyun və 20-30 dəqiqə kömür üzərində yandırın.
• Addım 8 Balıqların bərabər bişirildiyini və qızıl qabığının əldə olunmasını təmin etmək üçün qrilə mütəmadi olaraq döndərin.