- Toyuq filesi - 1 kilo (hazırlanmış süpürgə ilə əvəz edilə bilər)
- Yumurta - 1 parça
- Breadcrumbs - 4 məhsul. qaşıqlar
- Yağ kremi - 5 Art. qaşıqlar
- Baharatlar - - dadmaq
- Zeytun yağı - 40 mililitr
- Konservləşdirilmiş pomidor - 1 litr
- Portağal suyu - 200 mililitr
- Tomat pastası - 2 ədəd. qaşıqlar
- Soy sousu - 4 məhsul. qaşıqlar
- Əhəng - 1 ədəd
- Şəkər - 4 Sənət. qaşıqlar
- Rosemary, kəklik, reyhan - - dadmaq üçün
Sosun hazırlanması ilə başlayaq. 300 ml isti suda biz tomat pastası sulandırırıq. Biz bənövşə rəngli qoxu, bibər, bibər və bənövşə bağı ilə məşğuluq. Konservləşdirilmiş pomidor, portağal suyu, dilimlənmiş pomidor pastası, bir əhəng suyu, soya sosu, şəkər və buketli qarnir qoyduq. Bütün bunları qarışdırın, bir qaynağa gətirin, sonra istiliyi minimuma endirin və 15-20 dəqiqə qapaq altına bişirin. Sousu qapağın altında dəmlənir - biz köftə ilə məşğul oluruq. Ən çox yayılmış ət parçalayıcıda, biz toyuq filetosu twist. Hazır ətli ətiniz varsa - bu addım atılır. Nəticədə içərisində krem, çörək, duz və digər ədviyyatlar əlavə edirik. Karıştırma. Yumurtanı içkiyə əlavə edin, yenidən qarışdırın. Nəticədə kıyılmış ətdən kiçik köftələr meydana çıxır - bir ölçüsü ağızdan atılmadan, kəsilmədən atılır. Bu miqdarda maddələrdən təxminən 40 ət köməyi aldım. Bir qızartma qabda, biz neft yuyuruq. Çox sürətli atəşdə, kabadayı yaranana qədər fotoşəkildəki kimi köfteyi iki tərəfdən qızartın. Sonra qəhvəyi köftələr pomidor sousuna qoyulur və aşağı temperaturda 10-15 dəqiqə bişirilir. Köfteyi dəyişdirmədən əvvəl sousdan hazırlanan buket buketini çıxarırıq və sousu homojen bir qarışdırıcı ilə sürüşürük. Əslində, köftalar hazırdır. Təzə makaronla ən yaxşı şəkildə xidmət edin.
Servislər: 7-8