- tərkibsiz yağ - 1/2 fincan
- şəkər - 1 fincan
- yumurta - 2 ədəd
- vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı
- un - 1/2 fincan
- kakao - 1/3 fincan
- çörək pudrası - 1/4 çay qaşığı
- duz - 1/4 teaspoons
- çərəzlər - 26 ədəd
- espresso və ya dəmlənmiş qəhvə - 1/2 fincan (sous)
- şəkər - 6 st. qaşıq (sous)
- kakao - 1/4 Şüşə (sous)
- Şokolad fişləri - 30 qram (sous)
- unsalted yağ - 2 ədəd. qaşıq (sous)
- Vanil ekstraktı - 1/2 çay qaşığı sousu (sous)
1. Kek hazırlayın. Fırını 175 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Formanı yağla yağlayın və unla tutuşun, kənara qoyun. Kiçik bir qazanda orta istidə yağı yuyun. Eriyədikdən sonra istidən çıxarın və şəkər çırpma ilə qarışdırın. Bir dəfə yumurta əlavə edin və tez sarsın. Vanil ekstraktı və qarışığı əlavə edin. Kiçik bir qabda un, kakao tozu, pişirici toz və duzu qarışdırın. Bir qarışıqda un qarışığını əlavə edin və hamarca düzəldin. Çerezleri forma qoyun. Hamurun yarısını üstə doldurun və hamarlayın. 2. qalan çerezləri üstə qoyun, meyilli yandırın və düzəldin. 3. Keksləri 28 ilə 33 dəqiqə arasında pişirin. Xidmətdən əvvəl tamamilə sərinləyin. Sos olun. Kiçik bir qabda qəhvə, şəkər və kakaoları qarışdırın. Güclü bir atəşdə bəzən bir-birinə qarışdıraraq qaynatmaq. İstiliyi azaldır və təxminən 30 saniyə aşağı temperaturda bişirin. İstidən çıxarın və şokolad fişləri və yağı ilə döyün. Vanil ekstraktı ilə qarışdırın. Xidmətdən əvvəl ən azı 1 saat dayanmalıdır. 4. Kekslər soyuduqdan sonra qəhvə sosu ilə tökülür. Çiy bişmiş üst və sous ilə yenidən tökülür. 5. Dondurma ilə xidmət edin.
Servislər: 4