- Qarpız - 2 kubok
- xiyar - 1/4 Şüşə
- qırmızı şirin bibər - 1/4 şüşə
- yaşıl alma - 1/2 parça
- yabanturma - 1/4 şüşə
- şəkər - 1 st. bir qaşıq dolusu
- pendir - 2 dilim
1. Qarpızı yuyun, dilimlərə kəsib, soyun, toxumları çıxarın və kiçik kvadratlara kəsin. 2. Toxum olmayan gənc xiyar növlərini seçmək vacibdir. Onlar orta və gözəl doğramaq soymaq və (zəruri olduqda) vacibdir. 3. Digər tərəvəzlər və meyvələr, həmçinin kiçik parçalara kəsilərək, yuyulmalı, təmizləyin və kəsdirin. 4. Qarışıq qarışığı içində olan qarpız kütləsi yarıya qədər qarışdırın və hamar bir qaba və ya kürəyə dökün. Orada da bütün digər parçalanmış meyvələr və meyvələr yerləşdirilsin. 5. Şorba içərisindəki qazpachonu masaya oturun. Hər bir şəkər ilə xidmət verərək, geniş bir boyun ilə təmiz qablar üzərinə tökün. Tatlar dilimlənmiş pendir təqdim etmək üçün.
Servislər: 2-3