- Sarı bibər - 1 ədəd (salat üçün)
- Xiyar - 1 parça
- Bir ovuc gilas pomidoru - 1-2 ədəd
- Zeytun yağı - 1 st. qaşıq (balıqlar üçün :)
- Dana filesi - 1 ədəd (böyük, ikincisi kiçik, hər nəfər üçün)
- Əhəng - 2 ədəd
- Bir dəst cilantro - 1 ədəd (incə doğranmış)
- Duz, bibər - - Dadmaq
- Qırmızı soğan - 1/2 parça (incə doğranmış)
- Zeytun yağı - 2 ədəd (saflaşdırılmış avokado üçün :)
- Balsamik sirkə - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Avokado - 1.5 ədəd
- Su - 1/4 fincan
- Duz, bibər - - Dadmaq
Bir qabda balıq filesi, zeytun yağı, 1/2 kireç, duz və biberi birləşdirin. Balıqları gəzdirin və soyuducuya qoyun. Böyük bir qabda, doğranmış cilantro, soğan və 1.5 limon suyu əlavə edin. Soyuducuya qoyun. Peel və xiyar, pomidor və bibər kəsmək. Tərəvəzləri bir zəncir paketinə yerləşdirin, silkələyin və soyuducuya qoyun. İndi balıq yemək başlayaq. Böyük bir qabda, filenin bütün faylını yerləşdirin və hər tərəfdən 5 dəqiqə orta / yüksək temperaturda bişirin. Sonra balıqları kiçik parçalara atın və bəzən qarışdıraraq daha 5 dəqiqə bişirin. Sonra, hazırlanmış balıqları cilantro və soğan qarışığına əlavə edin, yaxşı qarışdırın, kənara qoyun və avokado pastası hazırlayın: 2 qaşqanın homojen bir kütləinə çəkin. zeytun yağı, 1 tbsp. balsamik sirkə, duz, bibər, avokado və su. Tərəvəz plitə üzərinə qoyun, üstünə balıq qoyun, sonra avokado yapışdırıb masada xidmət edin. Bon appetit.
Xidmətlər: 1-2