- narıncı - 3 ədəd
- limon - 1 ədəd (meyvə suyu)
- şərab sirkəsi - 2 ədəd. qaşıqlar
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- Təzə bibər - - dadmaq üçün
- bacon - 3 dilim
- aromalı lampa - 1 parça
- göbələk cremini - 16 ədəd
- qırmızı lampa - 1 ədəd
- ispanaq - 180 qram
Tərəvəz təmizləmək üçün bir bıçaq istifadə edərək, 2 apelsin soyun. Dilimə bölün, ağ qabığı çıxarın, bir qaba qoyun. Meyvə şirəsini qalan narıncıdan ayrı bir kiçik qaba və ya ölçü kubokuna sıxın. Limon suyu, sirkə və duz ilə çırpma ilə döyün. Bibər ilə mövsümü kənara qoyun. Kiçik qovurma qabında, hər tərəfdən təxminən 4 dəqiqə hər tərəfdən xırtıldayan və qəhvəyi qədər orta istidə donuz qızardın. Qəhvəyi dəsmalların üzərinə qoyun, qurudu və soyun. İncə doğranmışdır. Böyük bir qabda, rezene, göbələk, soğan və ispanaq qarışdırın. Narıncı dilim və suyu əlavə edin, qarışdırın. Plitələr arasında salat bölün, pastırma ilə çiləyin və xidmət edin.
Servislər: 4