Kottec pendir reçetesi Kəpək pendirli güveç doyurucu bir səhər yeməyi və ya yüngül nahar üçün ideal bir seçimdir. Bundan əlavə, uşaqlar və pəhriz qidalanması üçün uyğundur. Bunun əsasını - qırmızı pendir, yumurta (kiloqrama görə 2-3 ədəd), bir az mango və ya un (3-5 qaşıqdan çox olmamaqla, güveç gübrə kimi deyil). Kəpək pendir bir ələkdən əvvəldən silinir və ya yoğrulur, belə ki, heç bir topuz yoxdur. Çörək palığına daxil olmağınızdan əvvəl yumurta, bir çırpma və ya mikser ilə qamçılamaq daha yaxşıdır. Bütün maddələr yaxşıca qarışdırılmalıdır. Bu əsasdır və hər şey sizin təsəvvürünüzdən asılıdır. Yağsız güveçdə qurudulmuş meyvə, ədviyyat, meyvələr, təzə meyvə əlavə edə bilərsiniz. Biz şəkərli meyvə əlavə etmək qərarına gəldik və rəngli və parlaq güveç çıxdıq.
Tərkibi:- Pendir 450 qr
- Süd 150 ml
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Meyvə meyvə 70 g
- Buğda unu 4 tbsp. l.
- Çörək pudrası 0,25 tsp.
- Şəkər, vanil 25 q
- Şəkər 3 tbsp. l.
- Adım 1 Güveç üçün kəsmik pendir 9-15%, yumurta, süd, şəkərli meyvələr, şəkər, un və çörək pudrası almaq.
- Addım 2 Şekerli meyvələri kəsin.
- Adım 3 Xərçənglərdən zülalları ayırın. Çörək püresi ilə düyü sarısı.
- Addım 4 Süd, şəkər, vanil şəkər və qarışığı əlavə edin.
- Addım 5 Un və çörək pudrası qoyun və yaxşı qarışdırın.
- Addım 6 Şekerli meyvələri əlavə edin.
- Addım 7 Sıx bir köpük ilə ağları qamçılayın.
- Addım 8 Qidalanma kütlələrinə zülal əlavə edin və yumşaq qarışdırın.
- Addım 9 Kalıbı yağla yağlayın və ya çörək kağızı ilə örtünüz və sobaya qoyun, 180 dərəcə qızdırılır.
- Addım 10 Qızıl qəhvəyi (təxminən bir saat) qədər bişirilir.