"Sevgili" pizza

Bir qabda maya, isti su, şəkər və yarım fincan unu qarışdırın. Karıştırın və tərk etməyin Tərkibi: Təlimatlar

Bir qabda maya, isti su, şəkər və yarım fincan unu qarışdırın. Karıştırın və 15 dəqiqə tərk edin. 15 dəqiqədən sonra qalan iki bişmiş un, zeytun yağı və duz əlavə edin. Yumşaq xəmir yoğurun (xəmir əllərə və iş yerinə səpib - daha çox un əlavə edin), ondan bir top yaradın, yağlı bir qabda qoyun, bir dəsmalla örtün və 2 saat isti yerə buraxın. İki saatdan sonra xamuru 5 mm qalınlığında bir təbəqəyə yığın. Yumşaq xəmirin bir ürək formasına yerləşdirilməsini, bıçaqla həddindən artıq xəmiri kəsdi. Biz kiçik ətəklər edirik. Xəmir zeytun yağı ilə çiləyiniz, doğranmış sarımsaqla tutuşdurun. Pizza sousunu (bunun olmaması üçün adi ketçabı istifadə edə bilərsiniz) və ricotta pendirini homojenə qədər qarışdırın. Hamuru sümüyə səpən bir pendir ilə üst sousun qalın təbəqəsi ilə yağlayın. Hər hansı bir sousu və ya pendir ayırmaq etməyin - pizza şirəli olmalıdır. İstəsəniz, bəzi digər maddələr əlavə edə bilərsiniz - kolbasa, kolbasa, göbələk, toyuq, tərəvəz ... Ancaq əlavə maddələrsiz yalnız xəmir, pendir və sos olmadan margarita pizzasını üstün edirəm. 220 dərəcə istilikdə 10-15 dəqiqə bişirin. Xəmir qəhvəyi qatılan və pendir qarışdıqdan sonra hazırdır. Bon appetit! ;) Servis verməzdən əvvəl təzə otlarla çiləyə bilərsiniz.

Servislər: 4