- Pomidor sousu üçün: zeytun yağı - 1/4 çay kaşığı
- Sarı soğan - 1 ədəd
- sarımsaq - 2 diş
- Qurudulmuş kekik - 1/2 çay qaşığı
- Quru fesleğen - 1/2 çay kaşığı
- qırmızı bibər - 1/4 çay qaşığı
- bay leaf - 1 ədəd
- pomidor - 900 qram
- tomat pastası - 1/4 Şüşə
- Pizza üçün: pide - 4 ədəd
- şirin bibər - 1 parça (şeridlərə kəsilmiş)
- Mozzarella pendir - 90 qram
Fırını 170 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Bir pomidor sousu edin. Zeytun yağı orta qazanda orta istidə qızdırın. Soğan və sarımsaq və qızartmaq əlavə edin, soğan və sarımsaq qəhvəyi qədər qarışdırın, təxminən 4 dəqiqə. Meyvə, fesleğen, doğranmış qırmızı bibər, kəpək yarpağı, dilimlənmiş pomidor və tomat pastası əlavə edin. Qarışığı qaynadək gətirin. İşığı azaldın və bişirin, sıvının buxarlandığı və sousu təxminən 35 dəqiqə qalınlaşana qədər qarışdırın. Pide çörəkçilik üçün iki təbəqə qoyun. Hər pitədə təxminən 6 qaşığı pomidor sousu qoyun. Şirin bibər qoyun və pendir ilə serpin. 20 dəqiqə pizza yandırın. Kesici taxta qoyun. Fesleğenə sürün və 12 dilimə kəsilmişdir. İstehlakçıya isti və ya otaq temperaturu ilə xidmət edin.
Servislər: 24