15 dəqiqədən sonra sarımsağın istənilən formada istifadəsi mümkündür. Məsələn, tərəvəz salatına əlavə edin. Soyuqluqla bu çox faydalı bir yeməkdir. Tərəvəzlər insanı soyuqdan qoruyan və toxunulmazlığı gücləndirən bioflavonoidlərdən ibarətdir. Sarımsaq plitə üzərində hazırlanmış istənilən yeməyə əlavə edilə bilər - temperaturda işlənmənin allicinin faydalı xüsusiyyətləri azaldılır.
Sarımsaq tərkiblidir: vitamin A, B1, B2, C, PP, flavonoidlər, allisin, krom, adenozin. Saponinlər, steroidlər, kalsium, maqnezium, kalium, kobalt, nikel kimi aktiv maddələr də vardır.
Sarımsaq bədənin immunitetini artırır. Stomatit, herpes, qrip virusu ilə mübarizə aparan birləşmələri ehtiva edir. Sarımsul insulinin salınmasını stimullaşdırır, azad radikalları məhv edir. Ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınmasında faydalıdır.
Sarımsaq hipertenziya qarşısını alır. Bu, kükürdün tərkibinə bağlıdır. Pnevmoniya, stafilokok bakteriyalarına təsirli şəkildə təsir göstərən sarımsağın antibiotik xüsusiyyətləri sübut edilmişdir.
Sarımsaq aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir:
- antibakterial,
- anti-virus;
- antitümör;
- bakterial flora yaxşılaşdırır;
- immunitet sistemini gücləndirir;
- qan şəkərini azaldır;
- qan təzyiqi azaldır;
- xolesterolu azaldır.
Xalq təbabətinin tariflərində soğan
İndi yaya rahatlıqla get. Onların şəfa xassələri üçün soğan sarımsağa bənzəyir və tərkibində allicin üçün faydalıdır. Həm də parçalanma və 15 dəqiqəlik çamurdan sonra özünü göstərir. Soyuqdəymə sayı kəskin artdıqda, pəhrizinizdə hər gün soğan və sarımsı daxil edin. Bir yetkin üçün müalicə dozası 2 düyü sarımsaq və ya bir lampanın 1/2 hissəsidir.
Soğanlar hər birimizə sevilən, yayılmış və "gözyaşardıcı gözyaşı" var. Bu həzm yaxşılaşdırır, bədənin yoluxucu xəstəliklərə qarşı müqavimətini artırır, bakteriyalara deyil, müxtəlif növ göbələklərə və viruslara zərərlidir, mədə şirəsinin salınmasını gücləndirir, iştahanı stimullaşdırır.
Soğan təbii antibiotik adlanır. Soyuqdəymə, ateroskleroz, hipertansiyon, mədə-bağırsaq bozuklukları üçün istifadə olunur. Soğan suyu qaraciyər funksiyasını yaxşılaşdırır, qan şəkərini azaldır, böyrək qumu həll edir və s. A, B, C, E, PP, fosfor, dəmir, kalsium, kalium, yod, üzvi turşu və s. Vitaminləri qiymətli maddələrlə doldurulmuş olması təəccüblü deyil.
Yaşıl soğan faydalıdır, bütün il boyu yetişdirilə bilər: yayda - bağda, qışda - pəncərədə. Ənənəvi tibbin zəngin təcrübəsində müxtəlif xəstəliklərdən müvəffəqiyyətlə müalicə edə biləcək təsirli və əlverişli tariflər var.
Ateroskleroz (skleroz)
1 ədəd şirəsi sıxıb, bal ilə qarışdırın (1: 1) və 1 qaşığı gündə 2 dəfə (səhər və axşam) yeməkdən 30 dəqiqə sonra çəkin. Kurs - 1 və ya 2 ay.
Bronxit, quru öskürək
500 qram doğranmış soğan 400 qram şəkərlə qarışdırılır, 3 saat aşağı istilikdə 1 litr su ilə qaynadılır, sərin olsun. 50 qram bal əlavə edin, qarışdırın, bir qaba tökün, qapağı bağlayın və soyuducuya saxlayın. Ovqandan sonra gündə 4-6 qaşığı qəbul edirik.
Quru öskürəni və daha yaxşı xırda məsafəni azaltmaq üçün
1 və ya 2 baş sarımsaq və 10 ampül, sarımsaq və soğan yumşaq qədər 1/2 litr qeyri-pasterizasiya olunmuş süddə doğrayın və qaynadılır. Sonra 1 kaşığı moruq murat və ya bal əlavə edin. Bütün gün üçün hər saat 1 və ya 2 qaşıq içirik.
Qrip
Rütubətdə 1 və ya 2 soğan sürün, yarım litr qaynar sütü doldurun (qaynatmayın), isti yerdə 20 və ya 30 dəqiqə israr edin. Gecənin yarısı isti dəmə içirik, səhər isti su infüzyonunun digər yarısı içirik. Bu müalicə sayəsində qrip üç-dörd gün ərzində komplikasiyadan keçir.
Böyrək daş xəstəliyi
50 qram doğranmış soğandan 1/2 litr araq dolduracağıq, 7 və ya 10 gündə israr edəcəyik, filtr edəcəyik. Gündə 2 və ya 3 dəfə 3 qaşığı su ilə 1 və ya 2 çay qaşığı götürürük. Bu soğan kiçik daşları və qumları ləğv etməyə kömək edir.
Burun burnu, otit
İltihablı proseslərdə, pambıq yununun burun və qulaqları parçaları ilə soğan suyu ilə nəmləndirdik.
Angina
Boğazınızı təzə soğan suyu ilə yuyun, bal ilə 1: 1 sulandırın.
Furunkullar, sümüklər, sivilcələr, abseler
1 -2 soğan soğanını kəsin, 100 mq sütü yumşaldan qədər bişirin, yara üçün isti soğanı tətbiq edin, bant tətbiq edin.
Hemoroidlər (daxili)
Kalın bir gil qabda, 2 litr süd tökün, 4 və ya 5 böyük ampülük qoyun, yumşaltma qədər fırında sıxın. Tencereyi bir çuxur ilə taxta qapaqla bağlayın və təxminən 30 dəqiqə boyunca buxarı aşın. Bundan sonra, paslanmanın xaricində və içərisində pasajı mütləq yağlayacağıq və laxatlayıcı olacağıq. Prosedura 3 gündən sonra təkrarlanır.
Prostatit və adenoma
Bir fincan soyudulmuş soğan qişasında 1/2 litr su ilə doldurulur, aşağı temperaturda 7 dəqiqə qaynadılır, 40 dəqiqə israr edir, axıdılır. 3 bal qaşığı bal əlavə edin. 5 gün ərzində yeməkdən əvvəl gündəlik 3 dəfə 1/2 fincan içmək. Sonra 5 gün ara verəcəyik. Yəni inkişafı təkrarlayacağıq.
Fasilələr zamanı duzların tamamlanması arzu edilir. 200 qram duz 2 litr suda həll edilərək, kətan təbəqəsini nəmləndiririk, azca sıxaraq onu 2 saata endiririk.
Daha asan bir yol var - gecə 1 və ya 2 soğan yemək. Və soğan belə isti deyil, kəsmək və isti su 2 və ya 3 dəqiqə saxlayın. Bir az yaşıl noxud əlavə edin və bəslənməmiş balqabaq toxumu (1/2 fincan) yeyin.
Baş ağrısı
Lampanı dairələrə kəsdirin, nərgiyə əlavə edin, başını bir dəsmal ilə sarın. Tezliklə ağrı azalacaq.
Soğanların (xüsusilə də gecə) müntəzəm və müntəzəm yiyəsi hipertansiyonlu xəstələrin vəziyyətini yaxşılaşdırır, anemiya, yuxusuzluq, diabetə kömək edir.
Fransızlar hətta soğan yeməyi təklif edirlər: incə doğranmış 2-3 soğan qarışdırın, qaynadılmış yumurta ilə bir çəngəl püresi, qaynadılmış qızartmış alma.
Alimlər, soğanların beyin hüceyrələrini təmizləmək və yaşlanma prosesini təxirə sala biləcəyini təsbit etdi. Onlar həmçinin yeməkdə soğan və sarımsağın istifadə olunmasının məmə xərçəngi xəstəliyinin azalmasına gətirib çıxardığını öyrənmişlər. Ancaq soğan preparatlarının alınmasına qarşı əks-kəşflər var: ürək-damar xəstəlikləri, mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri, böyrəklərin və qaraciyərin kəskin xəstəlikləri.
İndi biz sarımsaq və soğan faydalı xüsusiyyətləri haqqında bilirik. Lakin bu tarifləri istifadə etməzdən əvvəl mütləq doktorunuzla məsləhətləşməlisiniz.