- çuğundur - 3 ədəd (hər bir tennis topunun ölçüsü)
- xiyar - 2 ədəd
- bir dəstə yaşıl soğan - 1 parça (incə doğranmış)
- dere - 3-4 st. qaşıqlar (incə doğranmış)
- kefir - 1 litr
- Grated horseradish - 1 Şəkil. bir qaşıq dolusu
- duz - dadmaq üçün
- Qara qara bibər - - dadmaq
- yumurta - 2-4 ədəd
Ətraf mühitin temperaturu 25 dərəcədən yuxarı qaldıqda - özünüzü və yaxınlarınızdan xilas olmaq üçün təcili tədbirlər görməlisiniz. İsti yay günlərində soyuq əvəzolunmazdır! Bu soyuq şorbadan bişirmək çox asandır. 1. Çuğunduru yuyub folqa qoyun və bişirilir qədər fırında təxminən 45 dəqiqə 200 ° C-də yandırın. Sərin, sonra təmiz və təxminən incə. 2. Yumurtları qaynatın, sonra soyuq su altında yerləşdirin. Sonra qabığını təmizləmək və yumurtaların yarısını kəsmək lazımdır. Kük kublara kəsilmiş xiyar yuyun. 3. Böyük bir qab və ya digər rahat yeməyi hazırlayın. Bir çanaqda qızardılmış çuğunduru qoyun. Çuğundurları kefirlə doldurun, horseradish və digər maddələr (yumurta istisna olmaqla), duz və istiot əlavə edin. 4. Şorba soyuducuda bir müddət çıxarın. Hər plasta yarım qaynadılmış yumurta ilə soyuq olun.
Servislər: 2-4