- Maya - 5 qram
- Yumurta - 3 ədəd
- Buğda unu - 300 qram
- Duz - dadmaq
- Fat - 150 qram
- Şəkər tozu - 40 qram
Prjazhentsy - xəmirdən məhsullar, yağda qızartın. Onlar əsasən Shrovetide üçün bişirmişlər. Unun təxminən üçdə biri şəkərlə yerə qoyulmuş yumurta ilə həll olunur, maya əlavə edir və iki və ya üç saatlıq tərk edir. Preparat: şəkərlə yumurta yuyun, unla (ümumi kütləin təxminən otuzuncu hissəsi) qarışdırın, sonra unun qalan hissəsini əlavə edin və hamuru qarışdırın. Xəmir əriştə kimi nazikdən yuvarlanıb. Biz strings müxtəlif formalı edirik: 1). Formanın şəffaflığını kəsin (eni 5 x 10 santimetrə qədər). Bir tərəfdə bir şerid kəsilir (bir tarak kimi). Yastı zərbəni düzəldin, kənara çəkilməmiş yanal deyil, kəsilmiş zolaqlar çiçəyin ləçəkləri şəklində olur. 2). Uzun bir zolaq (dörd santimetr eni) kəsib onu bir açı ilə kəsib, almaz almamız, ortada bir kəsik etməliyik və şeridin bitimlərini birinə və digər tərəfə keçməyəcəyik. Qırmızı-isti bitki mənşəli yağda, bişmiş ipləri qızardın, onları döndərin. Şirinləri yağdan təmizləyin və toz şəkərlə çiləyin.
Servislər: 8