Çörək yamacında Apple piramidası. Dünyanın ən müxtəlif mətbəxlərindəki duzlu yeməklər. Ən məşhur olanlardan bəziləri yəhudi mətbəxindən fransızca və paştadır. Hər iki tortda da doldurulması hazırlıq zamanı qalınlaşdırılan maye doldurulması ilə bişirilir, buna görə kifayət qədər qalın, lakin şirəli tort olsun. Hər iki növ pasta dökülməsinə aid olmasına baxmayaraq, onların hazırlanması prinsipi fərqlidir. Kiş həmişə ət, göbələk, bitki, balıq ilə dolu olan bir fincan kimi, yoğrulmuş yumurta, süd məhsulları və pendir qarışığı tökülür. Patientdə dolum meyilli içərisində yerləşir. Bu dəfə mən pendir və alma ilə Fransız insan reseptində bir jelly tort etmək qərarına gəldim. Mənə bir multivarker olduğundan, onun istifadəsini sınaqdan keçirirəm. Pasta hazırlamaq vaxtı daha çox gedir, amma isti hava şəraitində soba kimi havanın istiliyi yoxdur və siz baxmaq və yoxlamaq lazım deyil, proqram hər şeyi özü edəcəkdir. Tarifatın addımlarını təsvir edərkən, mən eyni pirzanın yalnız multivarquetdə deyil, həmçinin şərti bir sobada necə hazırlanacağına dair bir izahat verəcəyəm.
Tərkibi:- Puff pasta 250 q
- Toyuq yumurtaları 4 ədəd.
- Şəkər 100 q
- Yağı 85 q
- Pendir ağır 50g
- Buğda unu 2 tbsp. l.
- Qoz 30 g
- Duz 0,5 tsp.
- Şəkər 1 osh qaşığı. l.
- Pendir sərt 150 q
- Apple 3 ədəd.
- Limon suyu 1 tsp.
- Addım 1 Pendir və alma ilə pişmiş pie üçün biz lazım: hazır şüyüd pasta, pendir, alma, yumurta, xama, yağ, un, qoz-fındıq, duz və şəkər.
- Addım 2 Dondurulmuş yastıqlı pasta, bir çörək qabından və ya multivarquet bir qabdan daha böyük diametrdə bir pancake formasında yayılmışdır.
- Addım 3 Yağdan 3-4 sm yuxarı qaldıraraq, yağı yağı ilə (mənim Polaris multivarkım var) yüngül şəkildə yağlayın.
- Addım 4 Kiçik kublara pendir kəsin.
- Adım 5 Peeled apples eyni ölçüdə kublar kəsilmiş, qarışdırmaq qarşısını alır limon suyu ilə çiləsin.
- Addım 6 Alma və pendir qarışdırın, hamurun baza altına dökün və aşağıya yayın.
- Addım 7 Doldurmağı hazırlayın: biz qaymaqlı yumurta və qızardılmış qoz ilə xama çəkəcəyik.
- Addım 8 Un, yumşaldılmış yağı, qızardılmış pendir, duz və şəkər əlavə edin, bir dəfə daha bir pancake xəmirə bənzəyək.
- Addım 9 Nəticədə qarışığı ilə pendir və alma duz.
- Addım 10 Çörəyimizi multivarka qoyduq, "Bake" proqramını açdıq - 1 saat və "Pizza" proqramında 20 dəqiqə qalarkən. Fırında bişirirsinizsə, o zaman temperatur 180 ° C-dir və hazırlığı bir yerdə təxminən 50 dəqiqə ərzində yoxlanılmalıdır.
- Addım 11 Multivarkda, üst qabığa kölgə salmır, amma pasta daha pis deyil. Qabları almaq üçün müntəzəm tortlar, kek və biskvitlər buraxıla bilər, büzülmüş bir şey yoxdur. Fırından olan tortda üst qəhvəyi olmalıdır.
- Addım 12 Buxar pişirmə qabından istifadə edilərək tort kubadan çıxarılıb: kassə ilə doldurulur və kasa qabda qalır, sonra bir plaka üzərinə qoyulur, soyudulur və çayda kəsilir.