Son elmi məlumatlara görə, təbiətin ürək-damar sistemini təsirli bir şəkildə gücləndirməyi planladığı çox məhsul yoxdur. Amma onların hərəkətləri ürəyimizə dəqiqdir.
Kətan yağı
Omeqa-3 yağ turşularının tərkibində rekord tutan, ürək və qan damar xəstəlikləri riskini yarıya endirir, xolesterolu azaldır və qan tökülməsini maneə törədir. Kətan yağı və digər faydalı bitki yağları ürək xəstəliyi üçün ən yaxşı vasitədir. Mühüm: 1-2 masa. Xəmir yağı kimi xardal bir xardal qoxusuna əlavə edə bilərsiniz.
Brokoli
Miyokardı zədələnmədən qoruyur, xüsusi bir proteinin meydana gəlməsini stimullaşdırır. Mühüm: Dondurulmuş kələm daha yaxşıdır, çünki daha çox vitamin saxlayır. Brokoli buxarlanma üçün daha yaxşıdır. Ayrıca, brokoli ürək üçün faydalı bir tərəvəzdir.
Sarımsaq
Bu ürək üçün faydalı 70-dən çox aktiv maddələr ehtiva edir. Ən yaxşı öyrənilən allicin, sarımsağın müntəzəm istifadəsi ilə, 15-30 bal təzyiqə səbəb ola bilən Amerika Klinik Nutrition jurnalında yazır.
Əhəmiyyətli: yeməkdə əzilmiş sarımsaq nişanı əlavə etməzdən əvvəl, yarım saat yatmasın: Argentinadan gələn müalicəçilərə görə bu, kardiyoprotektiv xüsusiyyətlərini necə yığır. Sarımsaq və soğan ürək xəstəliyi üçün ən yaxşı vasitədir.
Elmalar
Ayova Universiteti tərəfindən aparılmış 34 min qadınla bağlı 20 illik tədqiqata əsasən, alma şəkər postmenopoz zamanı ürək fəlakəti riskini azaldan ən təsirli məhsuldur. Əhəmiyyətli: almullarla şarlotto və pies ilə hərəkətə getməyin. Salatada alma qoymaq və ya şirin üçün yemək daha yaxşıdır.
Acı şokolad
Kardiyovaskulyar sistemin işini gücləndirir, xolesterolu və qan təzyiqi azaldır, beyinə qan axını artırır və arterial klapanların tıxanmasının qarşısını alır. Və bütün flavonoidlərə görə. Düşünürəm ki, şokolad faydalıdır, kakaonun tərkibinin 70% -dən az olmamasıdır. Əhəmiyyətli: şəkər və yağ məhsullarının məhsuldarlığı səbəbindən, gündəlik hissəsi məhdudlaşdırmaq, 30 g-dən çox olmamaq.
Qumbaralar
Bu meyvənin polifenolləri xolesterin və qan təzyiqi təsirli şəkildə azaldır, qan dövranını yaxşılaşdırır və qan damarlarının və ürək divarlarında xolesterol plakalarının yerləşdirilməsinin qarşısını alır, onlar ürək xəstəliyi üçün ən yaxşı vasitədirlər. Əhəmiyyətli: narın müalicəvi xüsusiyyətlərini tam şəkildə göstərməsini təmin etmək üçün onu meyvə şirələrinin qarışığına deyil, özünə, gündə 150 ml-ə qədər, şəkərin əlavə edilmədən təzə sıxılmış şirəsi şəklində istifadə edin.
Zeytun yağı
Bu yağın zəngin olduğu monounsaturated yağlar "pis" məzmununu azaldır və "yaxşı" xolesterinin səviyyəsini artırır. Zeytun və kətan yağı ürək xəstəliyi üçün ən yaxşı vasitədir. Mühüm: 1 masada. neft kaşığı 120 kkal. Uyğunluq saxlamaq üçün çox! Buna görə, yağın ümumi istehlakı (salat sousu, souslar, digər yeməklər) 2 stoldan çox olmamalıdır. gündəlik kaşığı kaşığı.
Avokado
Ürək üçün avokadonun istifadəsi mono və polyunsaturated yağ turşuları ilə məhdudlaşmır. Meyvələri də kalium zəngindir, ürək böhranlarının qarşısının alınmasına kömək edir. Avokados, Ohio Universitetində həkimlər tərəfindən müşahidələr zamanı aşkar olunan ürək xəstəliyi riskini və əzələ toxumasının (miyokardın) deqradasiyasını azaldacaq xüsusi karotenoidlərin assimilyasiyasını yaxşılaşdırır.
Mühümdir: çəki qazanmamaq üçün, pendir və mayonez kimi məhsulların yerinə, qablarda avokadaları istifadə edin.
Fasulye və Fasulye
Doymuş yağın olmaması, zülalların, lif, dəmir, kalium və fol turşunun yüksək miqdarı baklagillerin ürəyin işi üçün vazgeçilmez bir diyet məhsulu halına gətirir. Ürək xəstəliyi üçün bu ən yaxşı vasitələrdəki hipertansiyona qarşı əla önləyici olan 8 növ flavonoidə qədərdir. Mühüm: lobya uzun müddətli kulinariya emal qarşısını almaq üçün, istifadə əvvəl soyuq su ilə yaxalamaq üçün daha yaxşı olan konserv istifadə edin. Fasulye və lobya ürək xəstəliyi üçün ən yaxşı vasitədir.
Balqabaq
Parlaq narıncı rəng, aterosklerozla mübarizədə və qan təzyiqinin artırılması üçün xüsusilə əhəmiyyətli olan qan və damarlara təsirini təsirsiz hala gətirən beta-karoten, vitamin C və potasyumun yüksək tərkib hissəsidir. Mühüm: balqabaq faydalı xüsusiyyətləri ödəmədən çörəkçilikdə istifadə edilə bilər.
Taxıllar
Məsələn, buğda sürətlə həll olunan lif faydalıdır, çünki bədəndə xolesterolun udulmasına mane olur, digəri isə ürək üçün yararlıdır. Amerika Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin bir araşdırmasına əsasən gündə 1,5-2 fincan yeməklə ümumi xolesterol səviyyəsini aşağı salırsınız 9% və "pis" - bütün 11%. Mühümdir: normal təzyiqin qorunması üçün dietə gündə ən azı bir dənəli taxıl verilməsi daxil edilməlidir. Pirinç və digər taxıl, yulaf göbələkləri, patlamış mədəcik satın alındıqda, onların bütün taxıl və ürək xəstəliyi üçün ən yaxşı vasitə olduğundan əmin olun.
Göbələklər
Onlar antioksidan ergotianin, yalnız ürək-damar deyil, həm də xərçəng inkişafında iştirak edən sərbəst radikalları neytrallaşdırır. Kalium da zəngindir: məsələn, 100 g ağ göbələk və ya peçenye mineralın gündəlik normasının 15-20% -ni təşkil edir. Mühüm: mantarların kardioprotektiv xüsusiyyətləri hər cür yeməkdə saxlanılır.
Yaşıl çay
Çaydan müntəzəm istifadə ürək xəstəliyi üçün ən yaxşı vasitələrin - osteoporozun və artritin qarşısının alınmasından, antikoriya qorunmasının və miyokard infarktının qarşısının alınması üçün cavanlaşdırıcı effektin uzunmüddətli üstünlüklərinə malikdir. Çaydan ən çox faydalanmaq qeyri-ənənəvi kulinariya texnikasına imkan verəcəkdir. Məsələn, jasmin çayında və ya senkoda aromatik pirinç hazırlaya bilərsiniz. Earl Grey pivə, toyuq və ya mövsüm ilə qovurmaq ət ilə marinate bu yeməyi bir incə dad vermək.
Həqiqi : genetik cəhətdən modifikasiya edilmiş komponentlər, böyümə hormonları, qoruyucu maddələr olan yarı bitmiş məhsulların istifadəsi ürək-damar xəstəliklərinin inkişafını təhrik edir. Nəticə olaraq, onların qarşısının alınması və müalicəsində bəslənmə mərkəzi rol oynayır. Qeyri-səmərəli yeməkdən istifadədən imtina etmə (qovurma, dərin qızartma).
Süni gübrə və pestisidlərin istifadəsi olmadan, ənənəvi şəkildə yetişdirilən orqanik və ya orqanik məhsullardan özünüzü mümkündür. Əvvəlcə pəhriz ekoloji cəhətdən təmiz təmiz süd məhsulları, taxıl, tərəvəz və meyvələrə tətbiq etməyə çalışın. Artan və istehsal edərkən, istehsalçıları ən çox kimyəvi additivlər tərəfindən istismar olunur. Üzvi qidalanmaya keçid bütün vitaminləri, həyati fəaliyyəti üçün lazım olan mineralları əldə edəcək və qan içində xolesterol səviyyəsinin artmasına mane olur.
Məsələn, ekoloji cəhətdən təmiz meyvə və tərəvəz şirələri xolesterinin azaldıcı xüsusiyyətinə malikdirlər: ən azı rafine şəkər var, lakin çoxlu kaliy, ürək əzələsinin işini stimullaşdırır. Üzvi məhsullarda antioksidanların səviyyəsi daha yüksəkdir, buna görə də istifadə olunduqda, bədəndən, ürək və qan damarlarını ehtiva edən erkən yaşlanma riski azalır. Belə tərəvəz və meyvələrin istifadəsi həzmini artırır və nəticədə toksinlərin aradan qaldırılmasına kömək edən qida maddələrinin udulmasıdır.
Ürək xəstəliyi üçün bütün bu ən yaxşı vasitələr bütövlükdə bədənə və xüsusilə qan damarlarının elastikliyinə faydalı təsir göstərir. Uşaqlar üçün ətraf mühitə uyğun bir pəhriz var, məsələn, Avropanın ilk 15 il əvvəlindən bizə gəldi. Axı, düzgün yemək vərdişi erkən yaşda aşılanmalıdır. Bu, yalnız uşaqların normal inkişafı və böyüməsini təşviq etmir, həm də imkan verir
gələcəkdə bir çox xəstəliyin qarşısını alır.
Kulinariya məsləhətləri
Yalnız təzyiqin deyil, həm də xolesterinin səviyyəsini nəzərə almaq üçün, ABŞ-ın Səhiyyə Milli İnstitutunun aşağıdakı tövsiyələrini dinləyin: duz qəbulunu məhdudlaşdırın.
Duzun 75% -i işlənmiş qidanı istehlak edərsə, qalan 25% bizim masanındakı duz zirzəmisidir. Yemək zamanı nosalivat yemək vərdişindən və eyni zamanda təhlükə yaradan məhsullardan imtina edin: duzlu qoz-fındıq, konserv məhsulları, hazır çörəklər və çeşnələr. Ərzaq ləzzətini əlavə edin təbii ədviyyatlara, ədviyyatlı-aromatik otlara, limonlara, şərablara kömək edəcəkdir.
Diyetinizdə yağlı qidaları azaldır
Yəni tam süd, krem, yağ və yağlı pendir, kolbasa və sakatat, çörəkçilik və hər hansı qızardılmış yemək.
Yüngül qidaları bişirin
Yüksək kalorili yağı üzərinə məhsulları qovurmaqdan daha yaxşı yandırmaq, qaynatmaq, stew və ya bir qril istifadə etmək daha yaxşıdır. Et yeməkdən əvvəl diqqətlə artıq yağ çıxartın.
Sağlam bir əvəz olun
Sevimli yeməklərinizdən imtina etməli deyilsiniz, məsələn, yumurtaları yalnız zülallarla və yumurtalı pendirlə - skim mozzarella ilə reallaşdırırsınız.
Daş-pəhrizlə vurun
Daş (Hipertansiyonu Durdurmaq üçün Diyet Anlayışı) - hipertansiyon və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldan bir pəhriz planı:
Tərəvəzlər: gündə 4-5 porsiyon;
Meyvə: gündə 4-5 porsuq;
Ekşi süd məhsulları: gündə 2-3 porsinq;
Bitki mənşəli yağlar: gündə 2-3 dəfə porsiyon;
Taxıl və paxlalılar: gündə 1 xidmət;
Fındıq və toxum: həftədə 4-5 porsiyon;
Ət, quşçuluq, balıq, dəniz məhsulları: həftədə 2 porsiya.