Qırmızı kürü istisnasız olaraq, bəlkə də, sevilən bir incəlikdir. Hər zaman o, qara kürü ilə yanaşı masamızda şərəfli yer tutmuşdu. Yaxşı, nə bir tətil sandviç olmadan qırmızı ham!
Xiyarın qidalandırıcı dəyərini və hemoglobin artırmanın yollarından biri kimi bilən analar tez-tez "Uşaqlarda qırmızı kürü ola bilər" və tez-tez uşağa vermək məsələsini soruşurlar.
Neçə analar, çox fikirlər var. Bəzi on yaşından etibarən uşaqlara yumurta verər və uşağa baxa bilmir, bəziləri belə bir incəlikdən sonra reanimasiya vahidində yatır. Həkimlərin tövsiyələrinə görə, qırmızı kürü çox diqqətli olmalıdır.
Bəli, kürü zülal zülal və böyük bir qida dəyəri var. Havyarın zülal tərkibi zülalların təxminən üçdə bir hissəsidir və çox sayda doymamış turşuları olan, asanlıqla sindromu olan yağların təxminən 15% -ni təşkil edir. Həmçinin, kürü tərkibində fosfor, maqnezium, kalsium, dəmir, yod, sink və s vitaminləri olan B, E, A, D zəngin lesitin (yarısı) var. Lakin buna baxmayaraq kürü bir çox tuz ehtiva edir. Təxminən 4-10%, xolesterolun 14% -dəkdir. Həm də, istehsal ölkəsindən asılı olaraq, kürü urotropin içərisində ola bilər, qoruyan, ingested zaman formaldehid venom formalaşması ilə pozur. Buna görə də qırmızı kürü olduqca ehtiyatlı olan uşaqlara verilməlidir. Başqa bir xəbərdarlıq: kürü alerjenik bir məhsuldur və uşağın bir incəliklə müalicəsi, bunun nəzərə alındığından əmin olun. 3 yaşa qədər belə dadlı qidaları dözmək və təxirə salmaq məsləhətdir. Bundan sonra uşaqlar gündə 15 qrama qədər təklif edə bilərlər, lakin həftədə 2 dəfədən artıq olmamalıdır və yaxşı tolerativliyə malikdirlər.
Uşaqlarınızın sağlamlığını risk etmə. Hər zaman verdiyiniz yumurta, uşağın sağlamlığı çox daha vacibdir. Bəli, əlbəttə, çox aşağı olan hemoglobin - kürü olan uşaqlar üçün faydalıdır. Halbuki əczaçılıq sənayesi çox inkişaf etmiş və məhkəmədə qan içində hemoglobini artırmaq üçün bir çox dərman təklif edir. Hematologa gəzinti hüququ dərmanı seçməyə kömək edəcəkdir.