Müasir nutritionists razılığa gəldilər - bir ildən üç ilədək yaşda olan bir uşağın rasionu gündə təxminən 300 qram tərəvəz ehtiva etməlidir. Bütün bunlardan ötrü təbiətin bu dadlı hədiyyələri müxtəlif vitaminlər, minerallar və iz elementləri ilə çox zənginləşdirilmişdir. Üstəlik, bir ildən sonra uşaq menyusunda tədricən daha çox yeni qablar təqdim edə bilərsiniz: tərəvəz şorbaları, kartof, vinaigrettes, salat püresi.
Qəbirdən şorba (1 ildən)
Alın:
2 zucchini
1 kök
1 soğan
Ətə 300 g ət
1.5 litr su çörəyi
1 çay qaşığı. bir qaşıq yağı
duz - dadmaq
Hazırlıq:
1. Kabuğunu kabuğundan çıxarın, toxumu toxumla çıxarın, küpləri kələyi kəsin, ət çörəyi ilə doldurun və bişirin.
2. Dana köftesi şəklində və qovrunun hazır olduğu halda, şorbaya əlavə edin, sonra hamısı bir az duz.
3. Soğanı satır, doğranmış yerkökü yuyun və yüngül hala gətirin. Tərəvəzləri şorbaya əlavə edin.
4. Küftəni ayrı bir qabda tutun və şorba bir püresi tutarlılığına qədər qarışdırıcıya doğrayın.
5. Köfteyi geri şorba qoyun və masanın üzərinə yemək verin.
Zərif kətillər (2 ildən)
Alın:
800 g toyuq qaraciyəri
1 soğan
1 kök
2 sarımsaq sarısı
1 yumurta
30 g un
duz - dadmaq
2 masa. kaşığı bitki yağı
200 q xama
Hazırlıq:
1. Qaraciyərin kəsilməsini asanlıqla kəsin (ilk növbədə bir qədər dondurmaq olarsa, kəsmək daha asan olacaq).
2. Soğan və sarımsağın bişirilməsini və havuçları qızardın. Onları doğranmış qaraciyərə əlavə edin və qarışdırın.
3. Hepatik kütlədə yumurta, un, duza daxil edin və hərtərəfli qarışdırın.
4. Bitki yağı qızardılmış qızartma qabına atın və kələmləri bir çörək qaşığı ilə yayaraq qovur. Hər iki tərəfə qızartın.
5. Kəskinləri bir qədər sərinləyin və xama ilə sulayın, masa üzərində xidmət edin.
Salat "Kroha" (2 ildən)
Alın:
300 qram pomidor
Şəkərsiz 150 qr təbii yoğurt
200 qr turkey filesi
60 q limon suyu
1-2 masa, tomat pastası qaşıqları
60 q xama
2-3 yaşıl soğan tüyü
200 qram pendir
şəkər, duz - dadmaq
Hazırlıq:
1. Yuma və soğanı doğrayın.
Dik qaynar su ilə Scald pomidor, yumşaq soyun, incə doğranın və soğan ilə qarışdırın.
3. Türkiyə balığını ədviyyatlarla birlikdə bişirənə qədər, bir plastinka qoyun və sərinləyin. İncə dilim kəsdirin.
4. Pendir (tercihen ağır növlər) kiçik diamonds kəsilmiş. Hazırlanmış qidalar salat qabına, qarışdırmaq, duz və istiot qoyulur.
5. Sosu bişirin. Yoğurt, xama, tomat pastası, şəkər, limon suyu, duz və bibər qarışdırın. Nəticədə sous ilə salatını tökün və dərhal xidmət edin.
Laylı roll (3 yaşdan)
Alın:
4 toyuq göğsü
1 soğan
Z yumurtaları
100 g ispanaq
50 qram pırasa
1 ədəd büzməli pasta
1 masa. bir qaşıq bitki yağı
100 q az yağlı xama (15-20%)
duz - dadmaq
1 xam sarısı
Hazırlıq:
1. Tavuk filetini hazırlayın, soğanla qızardın, qaymaq əlavə edin.
2. 3 yumurta qaynatır, onları parçalayın, toyuq əlavə edin.
3. Palçıqları və ispanaqı, duzları yaxalamaq və yaxalamaq və yaxud toyuq ilə birlikdə qızartmaq.
4. Hamuru çıxartın və içəri yerləşdirin, rulonda sarın. Xəmir ilə yağlayın və sobaya 50 dəqiqə qoyun.
Sevimli jellied (4 ildən)
Alın:
25 g Brüssel dalları
25 g gül kələm
25 qram brokoli
25 g yerkökü
250 ml su
duz - dadmaq
1 qatat gelatin
Hazırlıq:
1. Bütün tərəvəzləri yavaş-yavaş yuyun və yaxalamaq. Brokoli və gül kələmi kiçik çiçəklərə bölünür.
3. Havuçları soyun, sonra kiçik parçalara kəsin.
4. Brüssel dallarını yarıya endir.
5. Duzlu suda bütün tərəvəzləri qaynatın. Hazır olduqda, isti suyu ayrı bir qabda döyün və içində jelatini həll edin.
7. Bütün tərəvəzləri düz salat qabına bölün və sonra isti tərəvəz suyu ilə tökün. Soyuducuda tərəvəzli bir salat qabı qoyun.
9. uşağı bir qabla bəsləməzdən əvvəl, soyuducudan bir qədər qızdırın.
"Rəngli" güveç
Alın:
500 qr ətli ət
1 soğan
1/2 fincan mango
2 yumurta
1/2 fincan süd
300 g gül kələm
yer biskvitləri
150 q xama
Hazırlıq:
1. Soğanları incə qoyun, ət, yumurta, mango və süd ilə qarışdırın.
2. İkinci yumurta yandırın, bir az səpin, çörək parçaları əlavə edin.
3. Gül kələmini çiçəklərə ayırın, yumurta və çörək parçaları ilə qarışdırın.
4. Yağlı şəklində, üstəgəl xama ilə doldurulmasını, sonra karnabahar çiçəklənməsini təşkil edir.
5. Formu əvvəlcədən qızdırılan bir sobada qoyun və bişirilir qədər yandırın.