Süt, yumurta və balıq bir yaşa qədər olan uşaqlarda 90% -də allergiya səbəb olur. Yumurta - 1 yaşdan 2 ilədək olan uşaqlar üçün ən çox yayılmış allergiya. Uşaqda qida allergiyasını təmin etmək üçün nə kömək edir, "Uşaqlarda alerji allergiyası, simptomlar" mövzusunda məqalədə tapın.
İlk yardım
- Ərzaq alerjisinin qarşısının alınması uşağın doğulduqdan sonra tezliklə başlamalıdır. Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının (ÜST) məlumatlarına görə, ana südü ilə bağlama xüsusilə yenidoğulmuşlarda 2,5 kiloqramdan çox olmayan toxunulmazlığı gücləndirir. Sonra ət, tərəvəz püresi və şirələri uşağın rasionuna gətirmək faydalıdır və 6 aydan etibarən kiloqram başına 1 mq olan sink tərkibli katkılar verir.
- Ərzaq alerjisi olan uşaqlar üçün proqnozlar çox vaxt əlverişlidir. Uşaqlara süd və ya yumurtalara qarşı allergiya 3 ildir. Lakin 2 yaşından bəri potensial allergik məhsulların siyahısı daha da artmışdır. Bunlardan ən çox rast gəlinənlər - balıq, bakliyat, qoz-fındıq, meyvələr (qurudulmuş və təzə), dəniz məhsulları.
Qida alerjeni
Hal-hazırda, alerjik reaksiyaya səbəb ola biləcək təxminən 170 qida məhsulu var. Bütün praktik səbəblərdən bir anda imtina etmək mümkün deyildir, buna görə ən çox yayılmış və təhlükəli allergiyanı, yəni Böyük Səkkiz adamı - inək südü, yumurta, yer fıstığı, quru meyvələr, balıq, dəniz məhsulları, soya və buğdanı izləməyə davam edir. Ərzaq alerjisinin 90% -i bu qrupdan alınan məhsullara əsaslanır. Allergiyalar da toxumlardan (ayçiçəyi, susam) səbəb olur, əlavə maddələr və konservantlardan söz edilmir. Allergiya, xüsusi bir qida məhsulunun təhlükəli olduğunu düşünən immunitet sistemindəki bir səhv nəticəsindədir. Immunitet sisteminin müəyyən bir məhsulun təhlükəli olduğunu düşündüyü zaman, antikor çıxarır. Eyni məhsulu növbəti dəfə istehlak etdikdə, immunitet sistemi vücudun qorunması üçün histamin də daxil olmaqla çox miqdarda kimyəvi maddələr çıxarır. Bu maddələr bir sıra alerji simptomlarına səbəb olur, tənəffüs sisteminə, mədə-bağırsaq traktına, dəri, ürək-damar sisteminə təsir edə bilər. Qidaya əsl allergik reaksiya 3 əsas komponentin iştirakı ilə inkişaf edir:
- Məhsulda olan bir alerjene, yəni bir maddə (demək olar ki, həmişə bir protein) və alerjik reaksiyanı təhrik edir.
- İmmünoglobulin (bu tip allerqiya ilə), yəni bir allergiyanın görünüşünə reaksiya verən immunitet sistemində bir molekuldur.
- IgE antikorları ilə təmasda olan mast hüceyrələri (mast hüceyrələri) və bazofiller (qan hüceyrələri) histamin və alerji simptomlarına səbəb olan digər maddələrin sərbəst buraxılmasına kömək edir.
Qidalara çoxlu allergik reaksiyalar kifayət qədər zəifdir. Ancaq bəzi hallarda şiddətli reaksiya mümkündür - anafilaktik şok. Bədənin müxtəlif hissələrində eyni zamanda allergik reaksiya eyni zamanda müşahidə olunur: məsələn, ürtiker, boğaz şişməsi, tənəffüs çətinliyi. Ərzaq alerjilerinin müalicəsi üçün, reaksiyaya səbəb olan məhsulu dietadan çıxarmaq tələb olunur. Effektiv profilaktik və ya həssaslaşdırıcı maddələr hələ də mövcud deyil (digər növ allergiyalardan fərqli olaraq). İndi uşaqlarda qida allergiyasının əlamətləri nə olduğunu bilirik.