Xəmirli pancake Xəmirdə qeyri-adi tərkibli ən yaxşı desertli pancake - hazır pancaklarda görünməyən dadı olan şəkərli xurma dən püresi, lakin möcüzəvi şəkildə çox xoş ətirli və çətin bir meyvəli ətir təqdim edir. Pancakes olsa maya ola bilər, lakin onlar çox incə, çox incə və haşiyə xüsusi estetik vurgu verir! Mən gəlirəm - balla çox dadlıdır!
Tərkibi:- Süd 500 ml
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Şəkər 3 tbsp. l.
- Buğda unu 9 tbsp. l.
- Maya quru 2 tsp.
- Persimmon 1 pc.
- Haşhaş 1 tbsp. l.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 4 qaş qatı. l.
- Addım 1 Xəmir toxumu və kələm ilə hazırlanmış pancake hazırlamaq üçün biz buğda unu, şəkər, toyuq yumurtası, süd, yetişmiş şirin xurma, haşhaş, quru maya, nəfis günəbaxan yağı lazımdır.
- Addım 2 Yüngül isti süd içində, yumurtada sürün, şəkər və quru maya tökün. Homojen bir qarışıq əldə edildikcə çırpma ilə qarışdırın.
- Adım 3 Unun yarısını duz edin. Xəmiri toplarsız etmək üçün qarışdırın və 10 dəqiqə dayana.
- Addım 4 Bu arada, mənim xurma, kök və sümükləri onların mövcudluğundan çıxarın, özbaşına kəsin və bir qarışdırıcı ilə sürün. Xəmirdə xəmirlərin püresi qoyulur və haşhaş toxumu tökülür.
- Addım 5 İstədiyiniz unun qalanını qarışdırın.
- Addım 6 Yenə qarışdırın - xəmir yumruksız pancake kimi bir tutarlılıq olmalıdır. Ayçiçəyi təmizlənmiş yağa dökün, yenidən qarışdırın.
- Addım 7 Xəmirə nazik bir təbəqə tökərək, hər iki tərəfdən alışılmış şəkildə pancake yeyin.
- Addım 8 Bu pancake üçün tatlı bal və ya başqa şirin şorbası ilə xidmət edin.