Yeməkdə zəncəfilin faydalı xüsusiyyətləri
Həssas ətri və zəncəfilin xüsusi zövqü, əsas yağın və müxtəlif komponentlərin böyük bir tərkib hissəsi olduğu üçün bu ədviyyənin unikal dad xüsusiyyətlərini də verir. Qədim Yunanıstanda çörək hazırlandığında bir çörək kimi istifadə edilmişdi və Orta əsrlərdə Avropanın zəncəfəsində daha çox istifadə edilmişdir. Zəncəfilin kökü şərab, pivə, içkilər, tort və xəmir məhsullarına əlavə olunmuş, tərəvəz və ətdən hazırlanmış qablar ilə hazırlanmışdır. Zəncəfənin faydalı xüsusiyyətlərini artırmaq üçün, kardamon və cücə kimi ədviyyatla qarışdırılmışdır. Limon və bal ilə zəncəfilin yaxşı birləşməsi.
Zəncəfil afrodizyakların bir hissəsidir, onun ehtirasını görmək istəyirsinizsə, ortağın yeməyinə əlavə edin. Yaponiyada zəncəfilin təmizləyici xüsusiyyətləri dəniz məhsulları istehlak edərkən ənənəvi olaraq istifadə edilir, həzmini aktivləşdirir, parazitləri neytrallaşdırır.
Zəncəfilin müalicəvi xüsusiyyətləri
Müalicə xüsusiyyətlərinə görə, zəncəfil bir dərman kimi istifadə olunur. Zəncəfilin ən vacib xüsusiyyəti onun bacarığıdır, beynin fəaliyyətini stimul edən beyin dövranını artırır. Buna görə də, pəhriz zəncəfil, zəka işi ilə məşğul olan insanlar daxildir. Zəncəfilin ədviyyəli ləzzətidir, özünə hörmətini artırır və canlandırır.
Zəncəfil insan immunitet sistemini pozur, bədənin toksinləri xilas etməyə kömək edir. Tez-tez soyuqdan qorunmaq üçün istifadə olunur, zəncəfil uşaqlar üçün kontrendikasiya edilmir.
Əgər öskürək və hapşırmağa başlasaydınız, zəncəfil kökündən kiçik bir parça götürün və çiyin. Bir boğaz ağrısı varsa, zəncəfindən bir az suyu sıxaraq cəhd edin, bir yerə 2 çay qaşığı və bir çimdik duz əlavə edin, bu vasitə yeməkdən əvvəl götürülə bilər. Ayrıca, zəncəfilin antibakterial xüsusiyyətləri sizin üçün faydalı olacaq və ağızda iltihablı prosesləri aradan qaldırmaq üçün, məsələn, stomatit ilə.
Zəncəfil peptik ülserin müalicəsinin qarşısının alınması üçün səmərəli vasitədir, mədə mukozasında yaxşı işləyir, bağırsaq parazitlərinin görünüşünü maneə törədir. Zəncəfil içərisində olan maddələr qan damarlarının normallaşmasını təşviq edir, anti-xərçəng xüsusiyyətlərinə sahibdir, qan tökülmələri riskini azaldır.
Zəncirin kökündə metabolizmdə böyük rol oynayan mühüm amin turşuları var. Beləliklə, zəncəfil yağ yağlarının metabolizmasını normallaşdırmaq üçün istifadə edilə bilər, xüsusən yağlı yağların sindromunu artırmaq üçün. Bunu etmək üçün balıq və ya yağlı ət yeməklərinə bir az tökülmüş və ya qurudulmuş zəncəfil əlavə edin.
Ayrıca ağrının aradan qaldırılması kimi zəncəfilin xatırlanması və hələ də faydalı xüsusiyyətləri var. Bunu etmək üçün təzə zəncəfil qazanmaq lazımdır, ya da qurudulmuş zəncəfil almaq və su ilə qarışıq vəziyyətə sulandırmaq lazımdır. Problem alanına qoşulun və tezliklə ağrı keçir.
Zəncəfil quru və ya təzə?
Zəncəfilin səmərəliliyi onun düzgün istifadə edilməsindən asılıdır. Məsələn, qurudulmuş formada zəncəfəs anestezik və antiinflamatuar xüsusiyyətləri nümayiş etdirir və bu səbəblə iltihab prosesinin müalicəsi və artrit müalicəsi üçün istifadə olunur.
Təzə zəncənin kimyəvi tərkibi bir az fərqlidir və onun terapevtik xüsusiyyətləri sindirim sistemi problemlərinin qarşısının alınması və müalicəsinə yönəldilir.
Zəncəfil çay üçün kilo
Zəncəfil çayı çaydan gəldi, şərqdən gəldi, burada zəriflik zəriflik və kilo vermək istəyənlər üçün tövsiyə edildi. Niyə zəncəfil çay kilo üçün tövsiyə olunur? Zəncəfil metabolizmi sürətləndirən, qan dövranını stimullaşdıran, isti olan Tibet ideyalarına görə isti qidalara istinad edir. Və ənənəvi tibb zəncəfil əsas neft ehtiva ki, bədənin metabolik prosesləri artırır və bu sayəsində zəncəfil çay işləyir ki, iddia edir. Bundan əlavə, zəncəfil dəri gəncdən daha uzun qalmasına imkan verir və bədənin davamlı olması lazımdır.
Diqqətinizə görə çəki çayını itirmək üçün bir neçə resept təqdim edirik
- Zəncəfil çayının kilo vermə üçün ilk ən sadə tərifi - bir termos, doğranmış zəncəfil kökü qoyulur, qaynar suya tökülür və bir gün çay içmək. Bir pəhrizlə oturanda, istədiyiniz zaman, hər zaman olduğu kimi yeyirsinizsə, yeməkdən əvvəl yarım saat içməyin.
Çay üçün ikinci resept kilo üçün. Dilim zəncəfil dilimləri, təmiz su ilə tökülür və aşağı istilik üzərinə bişirilir, on beş dəqiqə bişirilir. Kilo itkisi üçün zəncəfil çay, daha sonra bədənin temperaturu üçün sərin olmalıdır, sonra limon şirəsi və ya bal əlavə edə bilərsiniz.
Hollywoodda, resept göyərti əlavə ilə genişləndirilir. Demi Moore limon balzamına və nanə limon və bal əlavə edildiyi zəncəfil çaylarını içir. Əgər qandakı və ya böyrəklərin işlənməsini yaxşılaşdırmaq istəyirsinizsə, çayınızı çiyələk yarpaqları ilə çəki itkisi üçün birləşdirməlisiniz.
Kilo vermək üçün zəncəfil çay üçün üçüncü resept çəki itirmək istəyənlər üçün tövsiyə olunur. Sonra kilo vermək üçün bu çay sarımsaq və zəncəfildən ibarətdir, 20 hissəyə su, sarımsağın qapağının bir hissəsi, zəncəfilin 1 hissəsi, on beş dəqiqəlik bir termosda təkrar etməli və sonra gündüzə çəkilməlidir.
Kilo itkisi üçün zəncəfil çayına aid olan bir sıra vacib məsələlərə gəldikdə. Zəncəfil yalnız arıqlamaqda deyil, həm də davamlı olaraq qara və ya yaşıl çayla zəncəfil dəmləməklə istifadə edilə bilər. Əgər bal ilə zəncəfil çay içirsinizsə, onda isti bir damla bal qoyun və ya bal ilə qaşıq yeyin. Bir çox limonun bir fincan qoyulmasına ehtiyac yoxdur, bir fincan bir dilim qoymaq kifayətdir. Zəncəfil çayını kilo verməyə hazırlayarkən, tərkibinin çox doymamış olması üçün mütləq süzülməlidir. Axşam saatlarında zəncəfil çay içməmək daha yaxşıdır, çünki bu çay canlandırır. Kilo vermək üçün çay hazırlayarkən, kartof peeler yardımı ilə zəncəfəni ince dilimlə kəsdirməlisiniz. İki litr su üçün, kiçik bir zəncirin ölçüsü olmaq üçün həcmlə bir zəncəfəni götürün.
Kilo itkisi və özləri üçün tarifləri hazırlaya bilərsiniz. Zəncəfil çayını istifadə edirəm, amma gül hiplərini əlavə edirəm, kiçik paketlərdə satılır. Belə bir şirin və qaynaq içkisi çıxır, yalnız kilo vermək üçün deyil, ginekologiya problemi olanlar üçün də yaxşıdır, xərçəng hüceyrələrinə qarşı mübarizə aparır.
Zəncəfil çayı
100 ml su üçün 3 çay qaşığı qızardılmış zəncəfil, dadmaq üçün bal götürməlisiniz.
Təzə bir zəncəfil, soyuq suya yerləşdirin, qapalı mina tenceresindəki qaynağa gətirin. 10 dəqiqə aşağı temperaturda qaynadın və 5 və ya 10 dəqiqə süründürün. Bal əlavə edin və isti içmək.
Bir çəki itirmək lazımdır, yalnız bir termos ildə yaşıl çay demlemek lazımdır, bir neçə zəncəfil parça və saman və ya palıd bir az qabıq əlavə edin. Özünüz üçün bir gün təşkil edərkən bu mürəkkəbi içmək. Bu acıysa, sonra bəzi bal əlavə edin. Sonra maddələr mübadiləsini stimullaşdırmaqla yanaşı, bütün maddələrin orqanizmdən çıxarılmasını sürətləndirəcək kilo vermək üçün zəncəfil çayını alırıq. Bunu bir gün istirahət etməlisiniz, tez-tez tualetə qaçacaqsınız.
Səhər zəncəfil çayına zülalı qarğıdalı və qara bibər əlavə edə bilərsiniz, buna görə metabolizm artır.
Zəncəfil ilə təriflər
Təzə zəncəfil soyuducuda təxminən bir həftə saxlanılır və 4 aya qədər qurudulur, xassələrini saxlaya bilər. Təmizlənməmiş qurudulmuş zəncəfil kökləri sərin qaranlıq yerdə saxlanmalıdır. Zeytinyağı selofan torbalarına qoymayın. Zəncəfədə çox sayda qida dərinin altındadır, buna görə zəncəfəni mümkün qədər ince təmizləmək lazımdır. Zəncəfiliyi kəsmək və kəsmək üçün taxta qablar istifadə etməyin, çünki uzun müddət qoxunu saxlayır.
Zəncəfil kökünə qarışdırmaq üçün kiçik bir şkafdan istifadə etməlisiniz. Qırmızı zəncəfil zəncəfil suyunu sıxar, onu salat və şirin qablar üçün təmiz şəklində istifadə edə bilərsiniz. Uzun müddət təzə zəncəfilin dadı və aromasını qorumaq üçün, təmizlənməlidir və şer və ya votka ilə tökülməlidir.
İstehlakdan əvvəl, qurudulmuş zəncəfil ıslatılmalıdır və bilmək lazımdır ki, bu təzədir daha kəskin olacaq. Tariflərdə, tərpənməyən təzə kaşığı çay qaşığı quru zəncəfil ilə əvəz edilə bilər. Yer zəncəfil ətri və dadı ilə təzədir.
Zəncəfil 1 kiloqram xəmir və ya ətə çox miqdarda 1 qram istifadə edilir. Souslarda hazır olduqdan sonra zəncəfil əlavə edilir, hamurun yoğurma sonunda və ya yoğurma zamanı əlavə edilir. Şərbətdə hazır olduqdan qabaq 20 dəqiqə zəncəfil əlavə edin, səbir, kompot və digər şirniyyatlarda zənbəri hazır olana qədər 2 və ya 5 dəqiqə əlavə edin. Zəncəfil yağı, zəncəfil kök dilimləri zəncəfilin dilimləri qarışdırılıncaya qədər peanut, qarğıdalı və ya zeytun yağı ilə qızdırılır. Zəncəfil yağı salatların doldurulması üçün makaron üçün ədviyyələrin hazırlanması üçün istifadə olunur.
Zəncəfil bişirilmişdir
500 qram təzə zəncəfil kök, şəkər almalısınız.
Peel və təzə zəncəfil kök dilimlənmiş, bir tencere yer və soyuq su tökülür. Yumuşatmadan yarım saat əvvəl aşağı istiliyin üzərinə qaynayın. Suyu boşaldın, eyni miqdarda şəkər və 3 qaşıq su əlavə edin. Zəmanənin tamamilə təmizlənməsinə və mayenin buxarlanmasına qədər davamlı bir qaynadək gətirin. Zəncəfil dilimləri şəkər və ya çörək qatlarında yuyulmalı və möhürlənmiş bir qabda buraxılmalıdır. Bu şəkərli zəncəfil 3 ay saxlanıla bilər.
Qarışıq zəncəfil
200 qram təzə zəncəfil kökü, 1 və ya 2 çay qaşığı duz, 3 qaşıq şəkər, 120 ml su, 250 ml sirkə almaq lazımdır.
Hazırlıq. Zəncəfirin kökü uzun zolaqlara kəsilmiş dəridən nazik şəkildə təmizlənir. Duzları zəncəfillə yüngülcə yudumlayın və bir gün buraxın. Kiçik bir qabda sirkə, su ilə doldurun, şəkər əlavə edin və şəkərin çözülməsinə icazə verin. Bir ələk zəncəfə yuyun və yaxalayın, sonra isə şoraba doyun. Zəncəfil bir həftə içində marinat lazımdır. Marinating prosesində, zəncəfil çəhrayı olur.
Zəncəfili toyuq şorbası
3 santimetr uzunluğa qədər, 2 düyün sarımsaq, 300 qram toyuq filesi, 200 qram toyuq çörəyi, bir soya sosunun bir çay kaşığı zəncəfilin kökünü almaq lazımdır. Həm də 2 çay kaşığı limon suyu, bitki yağı bir çay qaşığı, 2 teaspoons coriander, 2 çay qaşığı yaşıl soğan, ¼ çay qaşığı şorba və ya köri, 50 qram ispanaq.
Hazırlıq. Təmiz zəncəfil, dilimlə kəsilmiş, sarımsaq ilə bir hörgü ilə qarışdırın. Tuzlu suyu, yaranan qarışığı, soya sousunu, çili, 100 qram suyu, limon şirəsini suyu ilə bir qaynağa qoyun. Kiçik bir atəşə bir bişirmə gətirin, sonra alovu azaltmaq və toyuq pişirilənə qədər 10 və ya 15 dəqiqə bişirmək lazımdır. Sonra ət, sarımsaq və böyük zəncəfil parçalarını çıxarmaq, ispanağa əlavə etmək və başqa 1 və ya 2 dəqiqə bişirmək lazımdır. Yaşıl soğanı silanro ilə qarışdırın, düz bir kütlə meydana gəlmədiyi qədər duz və bitki yağı ilə bir hörgüdə incə doğrayın və çəkin. Soğulmuş toyuq ətləri, bölmələrə bölünmüş və lövhələrə qoyulmuş, ətir və mövsümü cilantro və soğan qarışığı ilə doldurun.
İndi zəncəfil kökünün müalicəvi xüsusiyyətləri haqqında hər şeyi bilirik. Bu dərman vasitələrində, soyuqdəymələrə qarşı profilaktik olaraq istifadə edilə bilər, zəncəfil çay kimi istifadə edilən kilo itkisi üçün, həqiqətən, tətbiq üçündür.