- un - 6 Şəkil. qaşıqlar
- böyük yumurta - 10 ədəd
- Hazır qatıqlı xəmir - dadmaq
- xama - 2 kubok
- Bütün süd - 2 fincan
- duz - 2 çay qaşığı
- qara bibər - 1 çay qaşığı
- doğranmış taze kəklik - 2 st. qaşıqlar
- qarğıdalı kernel - 2 kubok
- albalı pomidor - 1 şüşə (yarımda kəsilmiş)
- çəyirlənmiş çedar pendir - 1/2 fincan
Yüngül bir işlənməmiş iş yerində xəmirdən 40 sm xəmir diametrini yığın. Xəmir yuyucunu yumşaq bir şəkildə basaraq, çıxarılan dibli bir çörək qabına qoyun. Keskin bir bıçaq istifadə edərək, kalıbın kənarındakı həddindən artıq xəməni kəsin. Plastik bir örtüylə örtün və soyuducuya 20 dəqiqə qoyun. Fırını 190 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Formu sındırmaqla soba içərisinə qoyun, parşömen kağızı ilə örtün və açıq qəhvəyi qədər yuyun, təxminən 25 dəqiqə. Parşömen kağızını çıxarın və qızıl qəhvəyi qədər, təxminən 5 dəqiqə qədər pişirmə davam edin. Izgaraya qoyun və tamamilə sərinləyin. Bir qabda homojen bir kütlə əldə edildikcə yüksək sürətlə elektrikli mikserlə yumurta və unu qarışdırın. Qalan 9 yumurta əlavə edin və sürüşməyə davam edin. Xəmir qabına bir çırpmağı çırpın, süd əlavə edin və qarışıq yaxşı qarışana qədər çırpınmağa davam edin. Yumurta qarışığına kütləvi duz, bibər və kəklik ilə birlikdə əlavə edin. Mikserlə yaxşı qarışdırın. Qarışıqları bir qaba bir qabda bir qaba boşaldın. Hamurda pomidor, pomidor və pendir qoyun. Yumurta qarışığının üzərinə tökün. 20 dəqiqə bişirin, istiliyi 160 dərəcə azaltın və üst qatrana qədər qızardır, 40-50 dəqiqə qədər pişirilməyə davam edin. Soyuducu üçün grillə tort qoyun, təxminən 20 dəqiqə. Pasta istiliyinə və ya otaq temperaturuna xidmət edin. Pasta qızdırmaq üçün, alüminium folqa ilə örtün və təxminən 15 dəqiqə 160 dərəcə istilikdə fırında yandırın.
Xidmətlər: 10