Açıq qəlib kəməri pancake üzrə açar nümunələri, bir şəkil ilə reseptlər

İncə, şəffaf, ləçəkli pancakeqları sevməmək mümkün deyil. Onların tender meylləri və xoş təəssüratı yalnız isti bişmiş malların həsr olunmuş pərəstişkarı deyil, evdə bişirilən aşpazlıq məhsullarına da toxunaraq, moody gourmets-in qəlblərini fəth edir.

Fotoşəkilli qaynar su tarifi ilə südün səndəl pancakes

Süd və su ilə qarışdırılan pancake, yalnız nazik deyil, xoş yumşaq, elastik və davamlıdır. Onlar duzlu, şirin, meyvə və tərəvəz sıx dolguları ilə doldurmaq üçün tək istifadə edilə bilər və ya istifadə edilə bilər. Xəmir qızardılmış zaman gözenekli olur və maye, şərbət və ya saqqız sadəcə kiçik açma delikləri ilə axır, çünki maye doldurucular daxil qoymaq deyil.

Lace pancakes

Lazımi maddələr:

Addım-addım təlimat

  1. İsti süd, yumurta, şəkər və duz.

  2. Otaq temperaturunda bir stəkan su tökün, bir elekdən süzülmüş unu tökün və homojen, axan xəmir yoğurun.

  3. Bir qaynar qaynar suda soda həll edin, tez bir zamanda maddələrin qalan hissəsini əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Sonda, bitki yağı qoyun və xəmir 40-60 dəqiqə isti yerdə yerləşdirin.

  4. Bitki yağı ilə istilənmək və yüngül yağlama üçün qeyri-stick örtüklü tava hazırlayın. Hər tərəfdən 1 dəqiqəlik bir pancake bişir, yığın halına yığın və dərhal xidmət edin.

Kefirdə qayçılı pancake yandırmaq üçün necə

Kefir pancakes çox yaxşı qovrulmuşdur və gurultulu, havadar bir quruluşla fərqlənir. Aromanı artırmaq üçün xəmir ətirli ədviyyatlara, məsələn, vanilin, kardamom, darçın və ya hər hansı birinin öz zövqünə uyğun olaraq qoyulması lazımdır. Bu əlavələrlə zəriflik, parlaq, şirəli və parlaq bir nota oynayacaqdır.

Qatıqda lacy pancakes

Lazımi maddələr:

Addım-addım təlimat

  1. Tuz və şəkər yumurta ilə döyülüb, otaq temperaturunda kefirə tökün və yaxşı qarışdırın.
  2. Unu yandırın və kiçik hissələrdə maye bazaya daxil edin. Bütün top və laxtaları diqqətli çəkin.
  3. Dik qaynar suda, sodanı həll edin və hamurun içərisinə nazik bir damla tökün. Bitki yağı qoyun, tamamilə homojenliyə qədər qarışdırın və nəfəs almaq üçün 15-20 dəqiqə buraxın.
  4. Tava, yağlı bitki yağı ilə yağlayın və hər tərəfdən 30-40 saniyə üçün incə pancake qızartın.
  5. Xama, yağ kremi, cem və ya şəkərli meyvələrlə təqdim etmək üçün bir masaya.

Maya üzərindəki boşluqlarla nazik pancake etmək üçün necə bir şəkil ilə bir resept

Sıravi xam maya, çox yüngül, havadar xəmir hazırlaya bilərsiniz. Doğrudur, bu, çox vaxt və bir az səy göstərəcəkdir. Bununla belə, bütün bu xərclər tamamilə haqlıdır, çünki başa pancake olduqca həssas, həssas və incə olacaqdır. Çörək bişirmək daha məqsədəuyğun olarsa, maksimum yağ yağını və 3,2% pasterizə olunmuş südü götürməyə dəyər.

Lacy pancakes resept

Lazımi maddələr:

Addım-addım təlimat

  1. Dərin bir konteyner yerində çökmüş xam maya, şəkər, duz və çəngəl ilə qızardır.
  2. İsti süd bir stəkan un əlavə edin və çox yaxşı qarışdırın. Xəmiri qaba bir dəsmalla örtün və isti su banyosuna göndərin.
  3. Yarım saatdan sonra, opara qalxanda, onu sarısı, tərəvəz və ərinmiş yağı daxil edin. Sonra bütün maddələr tam homojenə qədər qarışdırın. Nəhayət, qalan unu bir ələkdən səpib. Pancake kütlələrini isti bir yerə qoyun və ikinci dəfə çıxana qədər gözləyin.
  4. Sincap, yüngül bir köpük içərisində karıştırıcıyı tutub xəmirə qoydu, yumşaq qarışdırın və başqa bir 10-15 dəqiqə buraxın.
  5. Tava və yağı bir dilim çörəyi ilə qovur. Hər tərəfdən bir dəqiqəlik pancake qovur və şirin şərbət və ya karamel sousu ilə isti xidmət edin.

Mineral suyunda ləzzətli krujeva pancake

Mümkün qədər böyük hazır pancake deşiklər etmək istəyirsinizsə, adi mineral su yerinə yüksək qazlı su istifadə etməli və testi 20-30 dəqiqə dayanmamalı, lakin bir saat və ya daha çox müddətə verilməlidir. Bu müddət ərzində un un sıvısında tamamilə həll ediləcək və pancake kütləsi xüsusilə düz, maye və həcmli olacaqdır.

Lazımi maddələr:

Addım-addım təlimat

  1. Otaq temperaturunda mineral suda bitkisel yağı qoxusuz, duz və şəkər qoyun, qarışdırın və yumşaq köpük halına gətirilən yumurta əlavə edin.
  2. Un unu kiçik bir qisimdə, bir maya baza qoyulur və qalın, evdə hazırlanmış xama ilə bir yerdə saxlanılır xəmir yoğurmaq bir mətbəx ele keçmək. Mətbəx masasında nəfəs almaq üçün 20 dəqiqə buraxın.
  3. Qızardılmış çörəyin yüksək temperaturda qızardın, xəmiri altına döyün, səthinə bərabər şəkildə yayılır və yüngül qızılı qədər hər iki tərəfdən pancake yandırın.
  4. Masada, xama, krem, cem və ya bal ilə isti xidmət edin.

Super incə krujeva pancake, video təlimat

Cooking krujeva pancakes çox evdar qadınlar üçün edə bilər, lakin burada bütün super güclü, super-nazik, açıq iş və demək olar ki, şəffaf günəş test etmək deyil. Əlində uyğun bir video təlimat varsa, bu üsula üstünlük verin. Videoın müəllifi bütün hərəkətlərini ətraflı şəkildə izah edir və xamrasının tender, xeyli dadlı və əla ətirli olduğu üçün şəxsi sirlərini bölüşür.