Şübhəsiz ki, ənənəvi şəkildə bişirilən pancake, çox dadlıdır, amma müəyyən səbəblərdən birinin yumurtalarını və yeməklərini yeyə bilmədikləri hallarda nə olar? Süd, kefir, suyu və ya suda hazırlanan yumurta olmadan pancake üçün reseptlər təklif edirik, onlar "adi" pankərdən daha pis deyil.
Kefirdə yumurta olmadan bişirmə pancake, şəkil ilə bir resept
Bu pancake çox yumşaq və elastikdir. Yumurtadan yumurta almadan hazırlanmış şirəli pancake etməklə evinizə sevinc verin! Qeyd edək ki, bu yeməyi ciddi vegetarianlara və oruc tutanlara uyğun deyil.Lazımi maddələr:
- Un - 2 fincan
- Kefir - 1 litr
- Şəkər - 1 çay qaşığı.
- Soda - 1 tsp.
- Günəbaxan yağı - 2 qəlyanaltı.
- Bir az duz
Addım-addım təlimat
- Biz duz, soda və şəkər birləşdirir və bu qarışığı bir litr kefirə əlavə edirik, bundan sonra bitki yağı içərisinə tökürük.
- Yavaş-yavaş süzülmüş unu tökün. Unutmayın, xəmir daha qalın, qalın pancake olacaq. Buna görə də, nəticə çıxaran testin ardıcıllığına baxın: incə zərif pancake ehtiyacınız varsa, daha az un qoyun.
- Yağları qızardılmış bir qabda qızdırın və xəmirə qızardın. Belə pancakes üçün, bir dəmir qovurma qab çox uyğun.
- Hər bir pancake yağını əridilmiş yağ ilə qızartdıqdan sonra.
Suda yumurta etmədən dadlı pancake, şəkil ilə bir resept
Shrovetide'deki pancake üçün ən yaxşı reseptlərdən biri. Yemək hazırlamaq çox sadədir və hazırlamaq üçün məhsullar heç də tələb olunmur. Oruc tutanların hamısı özləri və yaxınları üçün yumurta əlavə edilmədən suya çox gözəl nazik pancake hazırlaya bilər.Lazımi maddələr:
- Un - 2 fincan
- Su (soyuq) - 1,5-2 fincan
- Bir az duz və soda
- Şəkər - 1-2 yemək qaşığı.
- Günəbaxan yağı - 50-70 ml.
Addım-addım təlimat
- Quru maddələrin hamısını qarışdırın: duz, un, şəkər və soda (yalnız bir qədər - bıçağın ucunda).
- Qarışıq suya əlavə edin və qarışdırıcı və ya çırpma ilə hərtərəfli çırpın.
- Yağda tökürük, yaxşıca qarışdırın və 20-25 dəqiqə buraxın.
- Bir az bitki yağı əlavə, yanğın qızartmaq tava. Biz pancake yandırırıq.
Yumurtasız qaynadılmış südün həssas pancake, şəkil ilə bir resept
Soyuducunu açdılar və südün həddən artıq sıxıldığını bilirdilər. Kədərlənməyin - qaynamayan bişirilmiş pişiklər, yumurtadan bişirilmiş, çox həssas bir dadın var və hər kəs bunu sevir, belə cəsarətlə yemək başlayır və dostlarınız və qohumlarınıza kefli südündə dadlı, dadlı pancake ilə xoşbəxtlik gətirir!Lazımi maddələr:
- Ekşi süd - 1 litr
- Yağı - 50-70 q
- Un - 2-2,5 fincan
- Şəkər - 1,5-2 osh qaşığı.
- Duz - çimdik
- Soda - bıçağın ucunda
- Bitki yağı - 2-3 yemək qaşığı.
Addım-addım təlimat
- Duz, un, şəkər, soda və 1 stəkan südün hamısını bir yerdə qarışdırın.
- Qalan süd odunda qaynar nöqtəyə gətirilir və xəmirə dökülür.
- Əvvəlcə eritilmiş yağ və sonra 2 qaşığı günəbaxan yağı əlavə edirik. Bütün qarışığı yaxşı qarışdırın.
- 5-7 dəqiqə sonra, pancake-nin qabığına keçin (günəbaxan yağı ilə qabartma qabını önləyin).
Yumurtasız qaynadılmış suda südlü pancake, şəkil ilə bir resept
Delicious dadlı balıq balığı pancake yoğurt və ya kefirdə deyil, qaynar suda da bişirilə bilər! Bu resept vegetarians tərəfindən icad edilmişdir və tez İnternetdə geniş yayılmışdır. Maslenitsa stolunuzu müxtəlifləşdirin, qonaqlara və ailənizə hazırlanan qaynar suda yumurtasız gözəl şirəli pancake hazırlayın.Lazımi maddələr:
- Süd - 1 litr
- Un - 2,5-3 fincan
- Yağı - 70 q
- Duz - çimdik
- Soda - yarım qaşıq dolusu
- Günəbaxan yağı - 2 qəlyanaltı.
Addım-addım təlimat
- Əvvəl un, şəkər, duz və soda qarışdırın, sonra bütün südü tökün və yenidən qarışdırın. Hamur qalın bir xama kimi çıxacaq.
- Biz günəbaxan yağı əlavə, xəmir mikser qarışdırmaq və eyni zamanda kiçik bir jet ilə qaynar su tökülür.
- Xəmirə ərinmiş yağı əlavə etmək, bir az dəm vermək və qızardmağa başlayır.
Yumurtasız balıq xörəkləri, şəkli ilə bir resept
Sevimli kreplərinizin dadlı olmasını təmin etmək üçün yalnız xəmir hazırlamaq üçün bir şərt lazımdır. Bütün maddələrin nisbəti düzgün qarşılanarsa, pancake incə, həssasdır və yumurta etmədikdə belə qovurma qabına qalmaz. Bu resept sayəsində çox incə incə pancake olacaqsınız.Lazımi maddələr:
- Süd - 300 ml
- Un - 15-20 qaşığı qaşığı.
- Su - 1 şüşə
- Şəkər - 2-3 qaşıq.
- Günəbaxan yağı - 4-5 qaşıq.
- Tuz - 1 tsp.
- Soda və sirkə - dörddə bir çay qaşığı
Addım-addım təlimat
- Soda və sirkə istisna olmaqla bütün qidaları birləşdirin və yaxşı qarışdırın. Mikser və ya qarışdırıcı istifadə edin. Toxumalardan qaçmaq üçün ilk növbədə şəkər, duz və unu qarışdıra və yavaş-yavaş süd və su qarışığına döyə bilərsiniz.
- Təxminən iki saat dəmlənməyək, sonra pancake qızartmağa başlayın. Hamurun bir tərəfdə qızardılması üçün kifayətdir 50-60 saniyə. Pancake digər tərəfə çevirmək üçün spatula istifadə edin.
Yumurtasız südlü ləzzətli pancake, şəkil ilə resept
Bu reseptin sirri testin (təxminən yarım saat) dəmlənməsini təmin etməkdir. Sonra südün pancakes yumurta əlavə etməsə belə, möhtəşəmdir. Bu resept ilə bişirmək üçün cəhd edin və əla balıq pancake əldə edəcək!Lazımi maddələr:
- Süd - 1 litr
- Un - bir neçə gözlük
- Günəbaxan yağı - 2 qəlyanaltı.
- Limon suyu - 1 osh qaşığı.
- Bəzi şəkər və duz
Addım-addım təlimat
- İsti süd içində şəkər, duzlu un və xəmirlə duz qoyduq.
- Yağda töküləcək və təxminən yarım saat xəmir buraxırıq.
- Qızartmadan əvvəl, bir az limon suyu və soda əlavə edin. Karıştırın və pancake yandırın.