Mən bu yeməyi sevirəm! Yeməklərin hər mərhələsində hansı tatlar və tatlar palitrası aşkar olunur! Krem sousunda spaghetti, ətirli ağ göbələklər, şirəli şirin bibər dilimləri və şirin bibər tipi - Mən əminəm ki, bu yemək bayram yeməyinə adi nahar verəcək, sizə real gastronomik zövq verəcəkdir!
Tərkibi:- Göbələklər, ağ 200 q
- Tuz 2 tsp.
- Təzə bibər 0.25 ədəd.
- Sarımsaq 2 düyü
- Cəfəri təzə 0,5 dəstə
- Zeytun yağı 100 ml
- Yağı 50 q
- Pendir sərt 150 q
- Soğan 70 q
- Krem 400 ml
- Pepper sweet 1 pc.
- Spagetti 800 g
- Pepper qara torpaq 3 çimdik
- Addım 1 Bu yeməyi hazırlamaq üçün şirin qırmızı bibər, spagetti, ağ göbələk, az yağlı krem, sərt pendir, soğan, krem və zeytun yağı, maydanoz, sarımsaq, çili biberi, duz və qara torpaq biberi lazım olacaq.
- Addım 2 Göbələklər mina, yerin qalıqlarından təmizlənmiş və orta ölçülü plitələrə kəsilmişdir.
- Addım 3 Soğan pulverizasiya edilir.
- Addım 4 Kərə yağı və zeytun yağı qarışığı içərisində şişmanlığa qədər qızardılmış bir qızartma soğanında.
- Addım 5 Doğranmış ağ göbələkləri əlavə edin.
- Addım 6 Yumşaq göbələklər aşağı temperaturda, təxminən 10 dəqiqə qədər qovur.
- Addım 7 Şirin qırmızı bibəri kiçik kublara böl.
- Addım 8 Tava və göbələklərə əlavə edin.
- Step 9 Yumşaq bibər qədər qızartın.
- Addım 10 Kremə tökün.
- Addım 11 Solim, bibəri sousuna dadmaq üçün. Qabağın altına qarışdırın və stew, bəzən qarışıq, təxminən 10 dəqiqə yavaş bir odda.
- Addım 12 Sarımsağı kəsin, nazik doğranmış bibər bibərinə kəsin və sərt pendirləri incə yuyucuya sürün. Bu maddələrə sousu əlavə edin, təxminən 8 dəqiqə sürün.
- Addım 13 Sonda doğranmış maydanı sousa əlavə edin.
- Addım 14 Duzlu su spagetti ilə bişirilir qədər qaynatmaq. Yuyun və sousuna qoyun.
- Addım 15 Hərtərəfli qarışdırın, lakin yumşaqlıqla, təxminən 3 dəqiqə qapağın altında qızdırılır və dərhal parçalanaraq yayılır, masaya xidmət edir.