Alma ilə şarlotların tarixi Bu reseptin adının bir neçə versiyası mövcuddur. Ən romantik ürəyi xanımın şərəfinə görə icad etdiyi tortu - Charlotte adını verən ümidsiz bir məkan aşbazının hekayəsidir. Digər bir versiyaya görə, bu yeməyin tərifini ingilis kralı Corc III, Charlotte adlandırılan həyat yoldaşı təklif etmişdir. Ancaq bu adın kökeni qədim ingilis sözü olan charlytdən, sütdən, şəkərdən və çırpılmış yumurtadan hazırlanmış yemək kimi tərcümə olunur. Klassik charlotte - ənənəvi İngilis pudinq növünün isti bir formasıdır. Aşağıdakı şəkildə hazırlayın: şəklində alternativ olaraq yumurta qarışığı içində ıslatılmış çörəyin qatını qoyun və şəkər alma ilə şəkərlənib, sonra sobada yandırıb, şirin sousu və ya çırpılmış krem ilə isti xidmət edin. Ümumiyyətlə, müxtəlif doldurulma ilə şarlotta hazırlaya bilərsiniz, lakin ən çox yayılmış alma, çünki Rusiya və Avropada bu ən ucuz və əlverişli meyvədir. Ənənəvi olaraq, alma şarlotti payızda bişmiş, bir çox təzə alma. Amma ilin digər dövrlərində konservlərdən konservləşdirilmiş meyvələri istifadə edə bilərsiniz və ya xüsusi olaraq charlotte plombları üçün hazırlanmışdır.
Tərkibi:- Buğda unu 1 tbsp.
- Şəkər 1 osh qaşığı.
- Toyuq yumurtaları 4 ədəd.
- Tarçın tozu 2 tsp.
- Apple 5 ədəd.
- Şəkər tozu 10 q
- Yağı 10 q
- Addım 1 alma ilə charlotte üçün 4-5 orta ölçülü alma (müxtəlif növ ola bilər), bir stəkan şəkər, un və 4 yumurta lazımdır.
- Addım 2 Almalar yuyulmalı, soyulmuş və soyulmuş, istənilən halda kəsilməlidir.
- Addım 3 Mikserdə yumurtaları şəkərlə 3-5 dəqiqə döydü.
- Addım 4 Elyaf ununu və torpaq darçını əlavə edin - hər şeyi qarışdırın.
- Addım 5 Sonra doğranmış alma əlavə edin və yenidən qarışdırın.
- Addım 6 Çörək kalıbını yaxşı yandırın və bişmiş xəmir əlavə edin.
- Addım 7 30-35 dəqiqə 180 ° C-yə qədər əvvəlcədən qızdırılan bir sobada alma ilə şarlotta yandırın. Bir taxta şiş ilə yoxlamaq istək, xəmir quru çıxmaq lazımdır.
- Addım 8 Kalıbda bir şorlot hazırlayın, sonra diqqətlə çıxarın və toz şəkərlə tutuşdurun.