- Yumurta - 3 ədəd
- Un - 2 kubok
- Süd - 3 kubok
- Pendir - 50 qram
- Toyuq filesi - 150 qram
- Pomidor - 0,5 parça
- Kolbasa - 150 qram
Dərin bir qabda 3 stəkan süd tökün və üç yumurtanı qırın. Biz bir qarışdırıcı və ya mikser ilə partladacağıq. Tədricən unu əlavə edin və bir dəfəyə vuracağıq. Un və ya "adacıklar" unla qarışığı içində olmadığını görməyinizə əmin olun. İndi qızartmaq edin. Tava içində hər üç pancake bir damla zeytun yağı və ya digər yağı üzərinə dökülməlidir. Paralel olaraq doldurulma hazırlayırıq. Tuzlu toyuq filesi orta temperaturda qızardılır, bişirilir (toyuq əslində tez hazırlanır) qədər davamlı qarışdırılır. Orta paxta üzərində pomidor çəkəcəyik, pomidor və kolbasa kublar şəklində kəsiləcək. Kəsmik pendir götürün, göyərti, bir az smetan əlavə, duz, bibər əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Kolbasa kimi toyuq da istəkinizə görə qızardı. Sonra, bütün maddələr hazırlandıqdan və pancake hazırlaşdıqdan sonra, onları doldurma ilə doldurmağa davam edə bilərsiniz. Pancake'nin sağ tərəfində doldurulmağı yatırın və sağ kənarın (yalnız doldurulması) örtüyü. Aşağı və yuxarı kənarları basın və sıxın. Bir qabda büzülmüş kənarları aşağı bükürdü.
Servislər: 5-7