- Pişmiş turkey və ya toyuq filesi - 300 Qram
- Pendir Çeddar - 200 Qram
- Şirin bibər - 1/2 parça
- Tortilla tortlar - 4 ədəd
- Avokado - 2 ədəd
- Pomidor - 2 ədəd
- Çili bibəri - 1 parça
- Bir dəst cilantro - 1 ədəd
- Bir dəstə yaşıl soğan - 1 parça
- Əhəng - 1/4 parça
- Duz, qara bibər - - Dadmaq
Əvvəlcə guacamole sousunu etmək lazımdır, bu olmadan quesadilla adətən xidmət deyil. Blender pomidorunun qabağına, yarım cilantroya, yaşıl soğanlara, çili bibərinə və soyulmuş avokadaya qoyun. Bir az kireç suyu əlavə edirik. Homojeniteye meyllidir. Sos hazırdır. Sousda duz və bibər əlavə olunacaq. Sos soğutmaq üçün 10-15 dəqiqə soyuducuya qoydu. Bizim quesadilla doldurulması hazırlamaq. Nömrəli Hind filesi və şirin bibəri buraxın, qalan coriander, yaşıl soğanı parçalayın, incə çili doğrayın. Dadmaq üçün grated pendir çələngi, duz, bibər ilə çiləmə və yaxşıca qarışdırın. Yağsız, qalın dibli bir qaba qızdırın. Biz quesadilla təşkil - biz tortilla açmaq, doldurulması bir yarısı, digər örtüyü onu qoydu. Hər quesadilla hər tərəfində bir dəqiqə yarım bir qızardılmış pan ildə isti - bu müddət ərzində pendir əridir və qalan maddələr isti olacaq. Hər Quesadillanı 3-4 hissəyə bölün və guacamole sousu ilə əvvəlcədən bişirilir. Bon appetit!
Servislər: 3-4