Avokado və xam şampinonlu bir salat üçün resept Bu salatın bütün maddələrindən iki əsas var: avokado və xam şampinon. Avokadoya gəldikdə, bu tropik meyvənin bitki mənşəli yağları xolesterolun aşağı olması və ürək və qan damarlarına faydalı təsiri olan mono-doymuş yağ turşularından ibarətdir. Eyni əmlak zeytun yağı və qoz-fındıqlara aiddir, dietitiklər isə ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün istifadə etməyi məsləhət görürlər. Yetişən meyvələrin qabığı təmiz, zədələnməmiş, qaranlıq ləkələr və çatlamalar olmadan (ləkələr və çatlar çatışmazlıqlardır) olmalıdır. Barmağınızı basarkən, meyvəyə basmaq asan ola bilər. Əgər hələ də çətin avokado alıb - onu "yetişmə" üçün bir neçə gün verin. Salatamızın ikinci əsas qəhrəmanı xam çempionu. Buradakı əsas amil şampinonun yaxşı yuyulduğu və xammalın tamamilə narahat olmaya biləcəyi. Yağların və şəkərin olmaması səbəbi ilə diabet xəstələri tərəfindən istifadə edilə bilər. Bundan əlavə, şampignonlar bir şəxsin dəri vəziyyətinə əlverişli təsir göstərmək üçün faydalıdır. Beləliklə, bu göbələklərdən istifadə edərək yalnız özünüzü gözəl bir dadla əzizləməklə deyil, bədəninizin sağlamlığını da artıra bilərsiniz.
Tərkibi:- Avokado 1 pc.
- Göbələk şampiyonu 50 q
- Pomidor 2 ədəd.
- Soğan 1 pc.
- Pepper sweet 1 pc.
- Limon suyu 1 tbsp. l.
- Zeytun yağı 1 tbsp. l.
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Cəfəri təzə 1 dəst
- Duz 1 çimdik
- Şəkər 1 tsp.
- Addım 1 Salat hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: orta ölçülü avokado, üç xam mantar, kiçik soğan, göyərti, əhəng, soya sousu və zeytun yağı yarısı.
- Addım 2 Avokadayı təmizləyin, daş çıxarın və kublara kəsin.
- Addım 3 Eyni şəkildə pomidorları kəsin.
- Addım 4 Bibərdən nüvəni çıxarın və kublara kəsin. 3 hissə üçün bir böyük şirin bibərin dörddə biri kifayətdir, amma bu bitki istəsən, hamısını kəsin.
- Adım 5 Göbələkdən göbələyi çıxarın və nazik göbələkləri kəsin.
- Addım 6 Mantarları qabda qoyun və bir kaşığı soya sosuyla doldurun. Qarışdırın və marinata buraxın.
- Addım 7 İncə soğanı doğrayın.
- Addım 8 Bu salat üçün resept xüsusilə karamelize edilmiş soğan xüsusi hazırlanmasını tələb edir. Qızıl qəhvəyi qədər qızartın və şəkərlə çiləyin. Sonra qızartma qabını istidən çıxarın, 3 dəqiqə tutun və saxlayın.
- Addım 9 Gerçək karameldə xırtıldayan bir soğan almaq lazımdır.
- İndi addım 10 İndi bütün maddələri qarışdırın. Zeytun yağı ilə salatın və mövsümün yarısını sıxın. Gözəl nəcis mayası. Tərkibinə duz, bibər. Salat dərhal xidmət edir, aksi takdirde drenaj ediləcək və zövqünü itirəcək.