- Meyvə püresi (çiyələk) - 200 qram
- ananas - 0,5 ədəd
- 300 qramdan ibarətdir
- çırpılmış krem - 200 Qram
- təbii gelatin - 2 ədəd
- mandarin - 1 parça
- kivi meyvəsi - 3 ədəd
- əhəng - 0,5 ədəd
- ghee - 2 st. qaşıqlar
- qəhvəyi şəkər - 3 st. qaşıqlar
Birinci qat: Bir gün əvvəl mümkün olduqda qırmızı marmelad edin. Soyuq suda 1 təbəqədən 5 dəqiqə soyun. Bununla yanaşı, aşağı temperaturda bir qazanda 200 g meyvə püresi (çiyələk, qara qarağat, və s.) Qoyun. Qışda qızardı (qaynağa gətirməyin), istidən çıxarın. Jelatin bir təbəqə alın, bir dəsmalla qurutun və qarışdıraraq isti püresi kartofda həll edin. 30 dəqiqə sərinləyin. Bir ovuc istifadə edərək, şüşə altına təxminən 2 qaşıq qırmızı marmelad dökün. Otaq temperaturu ilə 2 saat soyumağa icazə verin. Hər şüşə bir plastik şüşə ilə əhatə edin, sonra soyuducuya gecə, ən azı 4 saat, mümkünsə qoyun. İkinci qat: Kiçik ananas parçaları (təxminən 5 mm kvadrat) kəsilir. Karamelin meydana gəlməyə başlamasına qədər 2 qaşıq qaşığı qızardır, 3 qaşıq qəhvəyi şəkər və qızartmaq əlavə edin. 3-4 dəqiqə ananas və qızartmaq kublarını qoyun, qarışdırın, sonra əhəng suyunu əlavə edin. Hazır olduqdan sonra istilikdən çıxarın, soyuducuya soyun və sıx olaraq qapalı bir konteynerdə saxlamağa icazə verin. Həm də ərəfədə bir mələyi hazırlayın. Göndərmə günündə: soyuq su ilə bir qabda 1 ədəd jelatin qoyun. Bu arada, aşağı istilik üstündə bir qazanda isti yemək və kifayət qədər isti olur (bir qaynama gətirmək deyil), jelatin təbəqə pan, karıştırmaq qoyun. 45 dəqiqə sərinləmək üçün buraxın. Bu müddətin bitməsinə 15 dəqiqə qaldıqdan sonra 200 qr şampun hazırlayın. Soğuk kremni kremli kremə əlavə edin, spatulanı diqqətlə qatın. Hərtərəfli qarışdırın, doğranmış ananas əlavə edin və yumşaq qarışdırın. İkinci qat hazırdır. Şüşələri buzdolabından çıxarın və dərinliyin 2/3-ə qədər kremlə doldurun, tercihen bir pasta çantasından istifadə edin. Eynəkləri polietilen film ilə örtülmüş ən azı 2 saat soyuducuya qoyun. Bu vaxt, 3 kividən sousu (püresi) hazırlayın. Xidmətdən əvvəl, yuxarıdakı kivi sosunu əlavə edin, bir mandarin dilimlə bəzəyin. Avropa desertiniz hazırdır, zövq alın!
Servislər: 8