- toz şəkər - 350 qram (karamel üçün 150 qr, şirin üçün 200 q)
- süd - 1 litr
- Vanil süd - 1 parça
- yumurta - 6 ədəd
3 yemək qaşığı su və 150 qram toz şəkərdən karamel hazırlayın. çox qaranlıq etməmək çox vacibdir. Tökmə qablarına bir az karamel dökün. Yanlarında karamel yaymaq üçün bir az qab açın. 1 litr südün 1 ədəd vanil qabı ilə bir qaba dökün və orta istidə bir qaynağa gətirin. Fırını 180 ° C-ə qədər qızardın və suyun qaynarını (ya da böyük tencereyi) qaynatın. Eyni zamanda, bir qabda 200 qram toz şəkər əhatə və 6 yumurta əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın. Qaynar süt və qarışdırın. Vanil dilimlərini çıxarmaq üçün qarışıqı bir ələkdən boşaltın. 10 dəqiqə buraxın, yuxarıdan meydana gələn köpüyü çıxarın. Tencereleri krem ilə doldurun, dərin bir çörək qabına qoyun və sobaya qoyun. Tava qaynar suyu dökün, sonra qapını bağlayın və təxminən 40 dəqiqə pişirin. Şirin hazır olduğundan əmin olun, sonra sobadan çıxarın və otaq temperaturu üçün sərinləmək üçün ən azı bir saat buraxın. Sonra gecə soyuducuya qoyun. Soyuducudan xidmətə başlamadan bir saat əvvəl çıxın ki, desert çox soyuq deyil. Şirniyyat qablarında xidmət verərək, şorba qablarına xidmət edin. Karamel sürülməlidir.
Servislər: 8