- Un - 170 qram
- Yağ - 5 qram
- Poppy, sulama üçün - dadmaq üçün
- Duz - dadmaq
- Yumurta - 1 parça
- Su - 50 mililitr
1. Hamur hazırlayın. Kasa içərisində unu ördük, bir az duz əlavə edin. Bir təpənin ortasında kiçik bir depressiya meydana gətirəcəyik, içərisinə yumurta çıxaracağıq, yağ və su əlavə edəcəyik. Təxminən, əriştə olduğu kimi, dik xəmir yoğurun. 2. Xəmir yarıya bölünür və bir dəstə halına salınır (əlin avuçları ilə silinir), təxminən qalınlıq kiçik barmağa çevrilməlidir. Sonra xəmir bərabər parçaları kəsin. Hər bir parçanı bir ringletə kəsdik. 3. Tuzlu suya qaynayın və bir qədər yudum. Quruyanlar qaynar suya salınır və suyun səthinə qalxdıqları qədər bişirilirlər. 4. Sonra quruyanı çıxardıq və haşhaş qabığına dökülür. Biz çörəkçilik tepsisini perqamentlə əhatə edir və quruduqdan qururuq. İyirmi otuz dəqiqə ərzində onu əvvəlcədən hazırlanmış bir sobaya göndəririk, temperatür iki yüz otuz dərəcədir. 5. Fırından hazırlanan qurumuzu çıxarırıq, qabağa atırıq. Bon appetit!
Servislər: 8