- balıq filesi - 360 qram
- su - 3 kubok
- toyuq çörəyi - 600 mililitr
- Ground Cumin - 1/2 Çay qaşığı
- sarımsaq tozu - 1/4 çay qaşığı
- isti bibər sousu - - dadmaq üçün
- jalapeno bibərli pomidor (300 g) - 1 ədəd
- xiyar - 1 fincan
- zucchini - 1 fincan
- pomidor - 1 fincan
- yaşıl soğan - 1/4 fincan
Dondurulmuş halda balıqları təmizləyin. Balıqları yuyun və parçaları kəsin. Orta bir tencerede suyu qaynağa gətirin, balıq əlavə edin. 3 ilə 4 dəqiqə əhatə edin və qaynamaq. Balıqları boşaltın və soyun. Orta bir tencere qarışığı ilə toyuq çörəyi, kimyon, sarımsaq tozu və isti bibər sousu. Qarışığı qaynadək gətirin. İstidən çıxarın. Böyük bir qabda qoyun. Jalapeno bibər, xiyar, zucchini, pomidor və yaşıl soğan ilə pomidor əlavə edin. 4-12 saat ərzində qapaq və sərinləyin. Xidmətdən əvvəl soyudulmuş balıqları bitki qarışığı ilə qarışdırın.
Servislər: 4-6