Hər ev xanımı bitki yağı istifadə edir, çünki onsuz siz mətbəxini təsəvvür edə bilməzsiniz. Yağ meyvələr, köklər və bitkilərin hər hansı digər hissələrindən yaradılıb, çünki bitki adlanır. Onlar bal, kompleks qliserinlər, pulsuz yağ turşuları, fosfatidlər, vitaminlər və yağa zövq, rəng və qoxu verən digər maddələrdən ibarətdir. Bitki yağı istifadə tez-tez yemək baş verir, lakin tibb və kosmetologiya həm də istifadə olunur.
Bitki mənşəli yağda insan orqanında sintez edilə bilməyən maddələr var. Bu linolenik turşu, doymuş yağ turşuları, onların köməyi ilə, bu membranların əsas komponenti olan hüceyrə membranlarının və fosfolipidlərin tikintisi. Bu məhsulun vücudumuza necə faydalı olduğunu təsəvvür edə bilərsiniz. Qədim dövrlərdə bitki yağı, gözəlliyi qoruyan bir dərman və məhsul olaraq istifadə edilmişdir. Bitki yağının köməyi ilə şəfa və cavanlaşma üçün təriflər günümüzə qədər qalıb.
Yağ istehlakı dərəcəsi
Neftin istifadəsi orta səviyyədə olmalıdır. Əslində, bitki yağı müxtəlif növ yağlardan ibarətdir: doymuş, monounsaturated, polyunsaturated. Bitki yağı hər cür xüsusi xüsusiyyətlərə malikdir. Gündə bitki yağı istehlakı gündə alınan yağların 10 faizini təşkil etməlidir.
Bədənin çox zərif təmizlənmiş yağları var, buna görə də onlarla əlaqəli olmalısınız. Faydalı bütün təbiidir. Bədənin bitki mənşəli yağları üçün faydalıdır: yağ toxumu, qoz-fındıq, avokado və bir çox digər meyvə. Zərərli olmaq üçün polyunsaturlaşdırılmış yağların və təmizlənmiş yağların böyük bir hissəsi daxildir. Özünüzü vaxtında müxtəlif bitki mənşəli yağı ilə yönləndirə və yağın ən yaxşısına uyğun olduğunu anlaya bilərik ki, müxtəlif bitki yağlarının xüsusiyyətlərini nəzərə alacağıq.
Neft növləri
Günəbaxan yağı
Günəbaxan yağı ən məşhurdur. Qrup vitaminləri çoxdur. Bədən tərəfindən çox yaxşı əmilir və bir çox xəstəliklərin aradan qaldırılmasına kömək edir: ürək-damar sisteminin xəstəlikləri, ateroskleroz, beyin dövranı ilə bağlı problemlər.
Günəbaxan yağı, ağciyər xəstəliyinin müalicəsində xalq toxumasında istifadə olunur, mədə-bağırsaq traktının xroniki xəstəlikləri. Kosmetoloqada bədən və üz üçün maskalar hazırlanır.
Zeytun yağı
Zeytun yağı məşhur bir cavanlaşdırıcı və sağlamlıq vasitəsi. Neft doymamış yağlardan ibarətdir.
Bunun sayəsində qan içində xolesterinin səviyyəsini azaldır, diabet və ürək-damar xəstəliklərinin, obezitenin qarşısını alır. Bu rejenerativ, xoleretik, analjezik və antiinflamatuardır.
Zeytun yağı yaşlanmağın qarşısını alır. Onkoloji xəstəliklərin qarşısını alır, GI xəstəliyi üçün istifadə edilir, yağ bir xoleretik vasitədir.
Dəniz balığı yağı
Dəniz palıd yağı yaxşı tanınmış bir məhsuldur. Bu vitamin və mineralların zəngin bir qaynağıdır. Dəniz ətəklərində yağı neft E vitamini ehtiva edir, meyvələr, karotenoidlər, fol turşusu, flavonoidlər, üzvi turşuları yağdan daha çoxdur. Yağ, ağır metalların bədənin tərkibini çıxarır, yanıqlar yaradır, yaraları düzəldir, pankreasın ekzokrin aktivliyini aktivləşdirə bilər, antisklerotik təsir göstərir, qaraciyər normallaşdırır.
Flaxen yağı
Yeyinti yağları arasında ilk növbədə zeytun yağıdır. Bir çox vitamin, qiymətli doymamış turşu və bir çox digər faydalı maddələr var. Kətan yağı yüksək temperaturdan qorunmalıdır.
Yağ, qan tökülməsinin və damar xəstəliyinin meydana gəlməsini maneə törətməkdən ötəri bədənin "baca sürtünməsi" adlanır. Kətan yağı istifadə və istifadə damar və ürək xəstəliklərinin qarşısını alır. Bu yağın köməyi ilə premenopozal və premenstrüel sindromu asanlaşdırır və döş xərçəngi qarşısının alınması da həyata keçirilir. Flaxseed yağı ürək yanması, qurdlar və müxtəlif ülserlər üçün istifadə olunur. Dəri və saç üçün çox faydalıdır, zədələnmiş toxumaların müalicəsini təşviq edir.
Mısır yağı
Mısır yağı, bütün metabolik proseslərdə fəal iştirak edən doymamış yağ turşuları üçün çox yüksək qiymətləndirilir, hüceyrə membranlarının tərkibində iştirak edən fosfatidlər üçün, həmçinin bədənin tərkibində proteinlərin yığılmasını təmin edir. Mısır yağı çox zərərli xolesterolun damar divarlarına yerləşdirilməsinə icazə vermir.
Yağdan, yorğunluqdan və sinir gərginliyindən istifadə edərək, iş qabiliyyəti və metabolizması yaxşılaşdıqda, fermentasiya bağırsaqda yavaşlır, bütün vücudun səsi yüksəlir. Bu, safra kesesi üçün çox faydalıdır.