- pomidor - 6 ədəd
- bitki yağı - 2 ədəd. qaşıqlar
- soğan - 2 ədəd
- havuç - 1 ədəd
- şəkər - 1 çay qaşığı
- toyuq suyu - 500 mililitr
- su - 500 mililitr
- xama - 6 Şəkil. qaşıqlar
- Fesleğen - 1 ədəd
- duz - 1 çimdik (dadmaq üçün)
Soğan və yerkökü soyun. Kiçik kublara kəsin. Tərəvəzləri böyük bir qazanda yerləşdirin, 5 dəqiqə bitki yağı ilə qovur (bəzən qarışdır). Pomidorları iyice yuyun, doğrayın və sonra yerkökü və soğan üzərinə qoyun. Qarışdırın. Sonra bir az şəkər əlavə edin. 15 dəqiqə bişirin (qarışdırın). Pomidor qarışığının bir qarışdırıcıya dökülməsi və bərkidilməsi. Pomidor püresi pana qayıdın. Toyuq suyu və su əlavə edin. Mix və duz. Bir qaynağa gətirin, istidən çıxarın. İncə doğranmış otlar və xama ilə kiçik fincanlarda xidmət edin. Bon appetit!
Servislər: 2-4