Çıtır Cookies Speculaas Çörəklərin hazırlanmasında Avropa ənənələri, xüsusən də Christmas çerezləri, getdikcə həyatımıza daxil olur. Və bu qəribə deyil! Axı, onlar çox dadlı və gıcırdarlar, belə ki, bizi bayram və şömine xatırlat. Specula - Belçikanın və Hollandiyanın ənənəvi "qış" biskvitlərini və Milad üçün onu Almaniyada sınayabilirsiniz. Çərəzlər xırtıldayan və ətirli olur, belə ki, mətbəxdə eşidəcəksiniz! Tarçın, ceviz, mişar, zəncəfil və hətta bibər bu cookie hazırlığında istifadə olunan tipik ədviyyatlardır. Badem ləçəkləri son toxunma və xoş ətir verməkdədir. Xoşbəxt Milad və Müqəddəs Yeni İliniz!
Tərkibi:- Buğda unu 200 q
- Qəhvəyi şəkər 100 q
- Yağı 100 q
- Süd 3 tbsp. l.
- Soda 1 tsp.
- Orange 1 pc.
- Duz 1 çimdik
- Tarçın tozu 1 tsp.
- Zəncəfil quru 1 tsp.
- Qarışıq toz 1 tsp.
- Toxum yağı 1 tsp.
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Badem ləçəkləri 2 çay qaşığı. l.
- Addım 1 Siz un, yağ, qamış şəkəri, süd, narıncı, duz, soda və ədviyyatlara (çivi, zəncəfil, darçın və ceviz) ehtiyac duyacaqsınız.
- Addım 2 Un, şəkər, soda, ədviyyat və duzu qarışdırın.
- Addım 3 Narıncı qatranın üzərində narıncı qabığı çəkin.
- Addım 4 Otaq temperaturunda və süddə yağ əlavə edin. Yumşaq xəmir yoğurun.
- Addım 5 Xəmir yoğurun, əllərinizin arxasınca yaxşıdır.
- Addım 6 Hamuru qida filminə çevirin və soyuducuda bir saat və ya dondurucuda 20 dəqiqə qoyun.
- Addım 7 Bir müddət sonra, iki parça parşömen arasında xəmir qoyun və nazik bir təbəqə halına gətirin.
- Addım 8 Kalıbları istifadə edərək çerezləri kəsin. Xəmir qabığından topları meydana gətirmək və xəmir bitdikdən sonra kəsilməyə davam edir. Parşömenə qoyun.
- Addım 9 Yumurta ağlarını yağlayın və badem ləçəkləri qoyun.
- Addım 10 20-25 dəqiqə üçün və ya qızıl qəhvəyi &