- Qısa bişmiş xəmir - 230 qram
- Badamlı qırıntı - 4 st. qaşıqlar
- Pendir kəsilmiş - 200 qram
- Bişirilən çuğundur - 250 qram
- Süd - 150 mililitr
- Yumşaq pendir yumurtası - 150 qram
- Toyuq yumurtaları - 2 ədəd
- Quru otlar - - Dadmaq üçün (rozmarin, kekik, kəklik və s.)
- Duz - dadmaq
Çörək kağızının üzərinə 30 sm diametrli bir təbəqəyə hazır qısa bişmiş şirin süzülür. Yaxşı, yaxud öz əlləri ilə bişirilir - sevdiyi hər kəs. Biz bişirmə formasını alırıq, bişmiş kağız üzərində birbaşa xəmir qoyduq. Biz gözəl tərəflər yaradırıq, bir neçə yerdə bir çəngəl ilə xəmir açırıq. Xəmirdən badam qırıntıları ilə çiləyiniz. Bu zövq üçün deyil, yalnız badem qığılcımı çörəkçilik zamanı salıverilecek olan çuğundur suyunu udacaq. Böyük pendir yağıb. Biz də eyni paxta üzərində pancarı oyatmaq, pendirlə qarışdırırıq. Xəmir üzərinə pendir çuğunduru doldurduq. Çox məcburiyyətlə təhrif etmək lazım deyil, doldurulmanın boş qalmasına icazə verin. Başqa bir qabda süzgəc, süd və sarımsı qarışdırın. Orada çırpılmış zülal əlavə edirik. Dadmaq üçün duz və qurudulmuş otlar əlavə edin. Nəticədə kütləvi yeməklərimizi dolur. Biz tortu fırında qoyduq, 220 dərəcəyə qədər qızardılmış və 30-35 dəqiqə yandırdıq. Hazırlanmış tortu sobadan çıxarır, kalıbı çıxarır və bir az soyuduq. Biz istiliklə xidmət edirik. Bon appetit!
Servislər: 8