Pasxa narıncı tort Pasxa üçün Roma yəhudi ərazisində bişmiş belə maraqlı bir tort. Bu resept unutulmuş reseptlər köhnə bir kitabından alınır. Tarif çox maraqlı maddələr dəstidir, testin tərkibi nə un, nə də kərə yağı, nə də süd içər. Belə bir tort bişirmək üçün bir xoşdur. Portağalın günəşli meyvələri onların ətri və rəngləri ilə əhval qaldırır. Tarifata əsasən, bütün portağalları qaynatmaq lazımdır, belə ki, meyvələrin çürüklüyündən fərqli bir seçim (baxmayaraq ki, onlar aradan qaldırıla bilməz). Mən bu tortu ikinci dəfə bişirirəm, hamı xoşuma gəldi, mən bu resepti bir dəfədən çox istifadə edəcəyəm. Pasta çox zərif və qeyri-adi dadlıdır. Bişir, maraqlandıracağını düşünürəm!
Tərkibi:- Badem 250 q
- Şəkər 200g
- Orange 3 ədəd.
- Toyuq yumurtaları 4 ədəd.
- Çörək pudrası 1 tsp.
- Vanilin 2 q
- Tuz 2 q
- Likör Orange 20 ml
- Konfrans Apricot 5 tsp.
- Orange 3 ədəd.
- Şirniyyat pudrası 3 q
- Addım 1 Bir tort etmək üçün badem, portağal, yumurta, çörəkçilik tozu, vanilin, şəkər, duz almalıyıq; portağal çəkmək üçün pirzolanı bəzəyəcək və əhatə etmək üçün (yalnız soyuqluğa ehtiyacınız olacaq), likör, ərik konfetləri.
- Addım 2 Aparatlar yaxşı bir fırça ilə yuyun, bir tencere qoymaq, soyuq su tökülür. 35-40 dəqiqə bişirin.
- Addım 3 Bu vaxt, badam hazırlayın. Fındıqları yuyunmaq, qızardılmış bir qabda qovurmaq, duzlu bir qarışdırıcıya qarışdırmaq. 180 ° C-yə qədər qızdırmaq üçün fırını yandırın və formanı hazırlayın - alt parşömen kağız ilə örtülmüşdür.
- Addım 4 Tamamlanan portağal, kəsmək, sərinləmək, dilimlərə kəsmək, sümükləri çıxarın.
- Addım 5 Bir qarışdırıcıya çəkin.
- Addım 6 Fındıqları portağal kütlə ilə qarışdırın, 100 g şəkər əlavə edin (daha az olar).
- Addım 7 Yumurta - ağciyərləri sarımlardan ayırmaq. Şəkər 100 g ilə sarısı durulayın.
- Addım 8 şəkərli yolks fındıq kütləsi ilə narıncıya əlavə olunur. Yaxşı qarışdırın.
- Addım 9 Sincab firma zirvəsinə qədər döydü.
- Addım 10 Çörək zülallarını xəmirə çox diqqətlə daxil edin, onları altdan üstə bir qaşıq ilə qarışdırın. Kütləvi yüngül və havalı olacaq.
- Addım 11 Sonda bir çörək pudrası səliqəli əlavə edin.
- Addım 12 Hamuru hazırlanmış forma qoyun. İsti bir soba qoyun. 180 ° C-də 45 dəqiqə bişirin. Sonra sobanı söndürün və tortu başqa bir 10 dəqiqə tərk edin.
- Addım 13 Tortu çıxarın. Formada sərin olsun. Bir aynada tutmaq üçün bir taxta spatula və yalnız sonra kalıbın tərəfinin bərkidilməsini buraxın (incə tender pasta əldə edilir).
- Addım 14 Pasta soyuduğu halda, konfet və likör bir pasta hazırlayın. Qarışdırın, bir qədər qızdırılır.
- Addım 15 Soğutulmuş tortu yassı bir qabda qoyun və üst və tərəfləri hazırlanmış bir konfiqurasiya ilə yağlayın. 20 - 30 dəqiqə üçün emzik üçün tort buraxın. Bu vaxt apelsin qabığından tortlar üçün bir bəzək hazırlaya bilərsiniz. Bir zolaq ilə portağal təmizləmək üçün kəskin bıçaq. Bir çiçəyin şəklində soyuq bir şerid hazırlayın.
- Addım 16 Pasta şirniyyat tozu və çiçəkləri portağal qabığı ilə bəzəyəcək. Çay üçün desert üçün tort təqdim edin.