Tez-tez olur ki, bitki miqrantları, ikinci vətənində, böyümənin tarixi yerlərindən daha məşhurdurlar. Məsələn, hər kəs bir xiyar, Cənub-Şərqi Asiyanın tanınmış bir doğulmasını sevir, Rusiyada və postsovet məkanında olan ölkələrdə heç bir yerə layiq görülmür. Burada yalnız təzə yemək deyil, qış üçün də qutular və barellər də yığılır. Hər evdarın özü olan təzə duzlu xırtıldayan xiyar, uzun müddət bayram yeməyi üçün ən yaxşı qəlyanaltı olmuşdur. Onlar olmadan, yalnız bir çox ənənəvi salatlar, tərəvəz sızmaları deyil, hətta bəzi şorba da xərclənmir. Xüsusilə populyar, bir qabda, qabda və ya paketdə hazırlana biləcək ani yemək yüngül salatlı xırtıldayan xiyardır. Belə sürətli xiyarların hazırlanması zamanı bir neçə saatdan 2-3 günə qədər dəyişə bilər. Qeyd edək ki, bu cür reseptlərdə sirkə yoxdur, amma əsasda - soyuq su və ya qaynar su. Evdə qış üçün yüngül duzlu xiyar hazırlamaq və daha da getmək üçün necə.
Qış üçün yüngül duzlu və çox dadlı xiyar şəkərli - bir şəkil ilə addım-addım resept
Qış üçün yüngül duzlu və dadlı xiyar üçün ilk resept yaxşıdır, çünki 2 gün ərzində bu xiyar tüketilebilir. Düzgün seçilmiş ədviyyat və ədviyyat sayəsində qış üçün bu yüngül duzlu xiyar yalnız çox dadlı deyil, həm də gıcırtılıdır. Aşağıdakı şəkli ilə bir addım-addım reseptdə qış üçün tez yüngül duzlu xiyar bişirmək necə.Qış üçün yüngül duzlu və dadlı xiyar üçün zəruri maddələr
- xiyar
- sarımsaq
- Duz böyük, yodlaşdırılmış deyil
- bir neçə şemsiyə daxil olmaqla dillə
- bay leafı
- bibər
- cənab
Qış üçün yüngül duzlu xırtıldayan və dadlı xiyar üçün resept üçün addım-addım təlimat
- Yüngül duzlu xiyar üçün hər hansı bir resept üçün, eyni ölçüdə tərəvəz seçmək çox vacibdir - bu xiyarların tez və bərabər marinatlaşması. Buna görə, eyni kiçik xiyar götürün və onları 3-5 saat soyuq suya sürün. Sonra suyun altında durulayın və təmiz bir qaba doldurun.
- Baharatlar miqdarı bankın potensialının hesablanmasından alınır. Məsələn, 3 litrlik bir standart üçün 3-4 kilo sarımsaq, 2 ədəd leyson, 5-6 qara qarğıdalı, bir neçə dırnaq şemsiyesi, 5-6 ədəd koridor lazımdır. Təzə dad rejimi və sarımsaq soyulmuş olmalıdır.
- Xiyar bişirən bir çuxurda yuxusuz ədviyyatlara və otlara bürüyürük.
- Duz ilə ən yaxşı. Üç litrlik bir qaynaq üçün, adi böyük duz bir slayd olmadan 3 qaşıq almaq lazımdır. Çaydanı qaynatırıq və qabığa isti suyu nazik bir konstruksiya ilə doldurun. Qapağı əhatə edin və duza bərabər paylanmaq üçün kavanozu yaxşı çırpın.
- Qapağı bir qapaq ilə bağlayın və tamamilə soyun. Sonra duzlu xiyarları 2-3 gün sərin bir yerə göndəririk, bundan sonra istehlak etməyə hazırıq. Onları daha uzun müddət saxlamağı planlaşdırırsanız, neylon əvəzinə bir qalay örtüyü istifadə edin.
Qış üçün soyuq suda yüngül salatlı xiyar üçün addım-addım
Soyuq suya qış üçün duzlu və xırtıldayan xiyar üçün sürətli bir resept də sadə tuzlama adlanır. İsti su ilə yuvarlanmaq üçün şərait olmadığı zaman qış üçün xiyar olan qabları bağlamaq üçün çox rahat bir yoldur. Bu tez qaynaq üçün soyuq suda qış üçün xırtıldayan xiyar xiyar, turşu buludlu olanda hesab edilir - 2-3 gündən sonra.Qış üçün soyuq suya yüngül duzlu xiyar üçün sürətli bir resept üçün zəruri maddələr
- xiyar - 2-2,5 kq
- duz - 3 tbsp. l.
- kiçik horseradish kök -1 pc.
- tarhun - 2 filial
- bibər -5-7 ədəd.
- sarımsaq -2-3 ədəd.
- dill-1 şüası
- albalı yarpaqları
- qarağat yarpaqları
Qış üçün soyuq suya yüngül salatlı xiyar üçün resept üçün addım-addım təlimat
- Xiyar 3-4 saat təmiz soyuq suya batırılır. Yosunları yuyur, sarımsı təmizləyirik.
- Tuzlu suyunu qururuq: təxminən 2 litr təmiz soyuq suda duz səpdik, yaxşı qarışdırın. Bir müddət buraxırıq ki, opalın həll olunmuş duzu altına düşməsin.
- Təmiz qab, bişmiş soda ilə yuyulur, xiyarla doldurun. Bir qat xiyardan sonra otlar və ədviyyatların bir qarışığı əlavə edin və sonra yenə xiyar hazırlayır.
- Şorunda çöküntü olmadan töküntüləri doldurun. Capronun başı 3-4 dəqiqə qaynar suda batırılmışdır və sonra biz onunla bir qaba mıxlayırıq. Xiyarların başını aşağı çevirin və ən azı 12 saat buraxın.
- Tərin buludlu və ağ rəngdə olduqdan sonra xiyar istifadə üçün hazırdır.
Yabanı şəkərli horseradish və sarımsaqlı xırtıldayan xiyar - bir qazanda ani yemək üçün bir resept
Haşiyə və sarımsaq ilə yüngül duzlu xırtıldayan xiyar tez hazırlıq üçün resept görə bir tencere edilə bilər. Bu məqsəd üçün ideal bir emaye edilmiş orta ölçülü kostyumdur. Aşağıdakı bir addım-addım anında yemək tərifində bir xovucu və sarımsaq ilə xırtıldayan xiyar salmaq necə haqqında daha ətraflı.Tencere ilə horseradish və sarımsaq ilə yüngül salatlı xiyar üçün maddələr
- xiyar - 2 kq
- sarımsaq -2-3 dentikllər
- duz 4 tbsp. l.
- şəkər -2 tbsp. l.
- su - 2 litr.
- dereotu
- albalı yarpaqları
- horseradish yarpaqları
- qara bibər (torpaq deyil)
Tencere ilə horseradish və sarımsaq ilə yüngül salat, tez bişirilmiş xiyar üçün təlimatlar
- Xiyar bir neçə saat əvvəldən nəmləndirir, sonra quyuları durulayın və kəsdirin. Yarpaqları və göyərti yuymaq da yaxşıdır.
- Xiyar və göyərti təbəqələrə təmiz bir qabda qat-qat qoyun. Ədviyyatlarla başlayın.
- Salamura hazırlayın: şəkər və duzları qarışdırın, soyuq suda qaynayın və qaynadın.
- Isti bir tuzlu su ilə, su tamamilə tərəvəz əhatə edir ki, xiyar tökülür. Bir boşqab ilə üst və oda temperaturunda tamamilə soyudulmaq qədər tərk.
- Tuzlu suyun soyuduqdan sonra bir gün soyuducuya qoyun. Bir gündən sonra yüngül duzlu xiyar zövq ala bilərsiniz.
Qaynar su ilə yüngül duzlu, tez yemək verən xiyar, addım-addım üçün sadə bir resept
Qaynar su ilə yüngül duzlu, tez yeməkli xiyar üçün başqa sadə bir resept sizi daha da gözləyir. Əvvəlki versiyalardan fərqli olaraq, bu resept çovdar çörəyini ehtiva edir. Onun dilim yalnız süzmə zamanı sürətini artırır, həm də bu sadə reseptdə qaynar su ilə təzə duzlu, tez yeməkli xiyarların xüsusi bir ağız suyu aroması verir.Qaynar su ilə ani yemək yüngül salatlı xiyar üçün zəruri maddələr
- xiyar -0, 5 kq
- su -0.5 l
- duz - 1 tbsp. l. bir slayd ilə
- şəkər -1 tbsp. l. bir slayd ilə
- çovdar çörəyi - 40 qr.
- dereotu
- cənab
- qara bibər
Qaynar su ilə yüngül duzlu, tez yeməkli xiyar üçün sadə bir resept üçün göstərişlər
- Xiyar bir gün buzlu suya batıraraq "eşşəyi" kəsdi.
- Rahat bir konteyner xiyar və ədviyyat, otlar qoyun.
- Suyu qaynayın, şəkər və duz əlavə edin, tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.
- Xiyarın üstündə bir neçə təbəqə qatı ilə doldurulmuş çovdar çörəyini qoydu.
- Xiyar qaynar su ilə duz, üstə qoyun və təzyiq edin.
- Xiyardan istifadəyə hazır olduqdan sonra otaq temperaturunda bir gün buraxın.
Paket içərisində sirksiz dadlı yüngül tuzlu xırtıldayan xiyar üçün sürətli bir resept
Paket içərisindən sirksiz dadlı yüngül duzlu xiyar yemək üçün daha sürətli və sadə bir resept yoxdur. Yalnız 3-4 saatlıq ənənəvi plastik torba təzə xiyar yüngül duzlu qəlyanaltıya çevrilir. Aşağıdakı pakada sirksiz dadlı yüngül tuzlu xırtıldayan xiyarların tez reseptində hazırlanmanın bütün detalları.Paket içərisində sirksiz yüngül salatlı xiyar üçün tez bir resept üçün zəruri maddələr
- xiyar
- duz
- dereotu
- isti bibər
- sarımsaq
Paket içərisində sirksiz dadlı, yüngül duzlu xiyarın bir resepti üçün addım-addım təlimat
- Xiyar orta parçalara yumaq və kəsmək üçün. Yaxşı duz və yaxşı qarışdırın.
- Bir paketi bir-birinə qoyun.
- Paketi xiyar və ədviyyatlarla doldurun. İncə doğranmış göyərti və sarımsaq əlavə edin.
- Bütün qarışıqları paketlə bağlayın.
- Çantanı isti bir yerə qoyun və ya 3-4 saat boyunca birbaşa günəş işığı altında qoyun, zaman zaman məzmununu qarışdırın. Bitti!