- un - 1 1/2 fincan
- soda - 1 çay qaşığı
- çörək pudrası - 1/2 çay kaşığı
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- darçın - 1 çay qaşığı
- kardamom - 3/4 Teaspoons
- zəncəfil - 1/2 çay qaşığı kələyi
- ceviz - 1/2 çay qaşığı
- cloves - 1/2 teaspoons
- şəkər - 1 şüşə
- yağ və ya marqarin - 1/2 fincan
- yumurta - 3 ədəd
- alma püresi - 1/4 şüşə
- süd - 1 şüşə
- çay paketləri - 4 ədəd
- yağ və ya marqarin - 1 fincan (sir)
- Vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı (sir)
- darçın - 1 çay qaşığı (sir)
- şəkər tozu - 4 1/2 kubok (sir)
1. Fırını 175 dərəcəyə qədər qızardın. Formu kağız parçaları ilə kalıplayın. Orta qabda un, soda, çörək pudrası, duz, darçın, kardamon, zəncəfil, ceviz və qarışıqları qarışdırın. Kük bir qazanda sütü bir qaynağa gətirin. İstidən çıxarın və çay torbalarını əlavə edin. 10 dəqiqə dayana. Çay torbalarını çıxarın və südü otaq temperaturu ilə sərinləyin. 3. Böyük bir qabda, yağı və şəkərlə birlikdə tutun. Yumurtları bir-birinə əlavə edin və qamçılayın. Elma sousunu əlavə edin və qarışdırın. Hamur və qarışdırılmasına 1/3 un qarışığı əlavə edin. 1/2 süd qarışığı əlavə edin və aşağı sürətlə qamçılayın. Unun 1/3 hissəsini əlavə edin və qarışdırın. Qalan süd və qarışığı əlavə edin. Nəhayət, qalan unu və qarışığı əlavə edin. 4. Hər kağızı layneri 2 xörək qaşığı xəmirlə doldurun və 14-16 dəqiqə yandırın. Tamamilə sərinləyin. Bir kase içində buzlanmağı etmək üçün yağa qamçı. Bir fincan toz şəkər əlavə edin və birlikdə qamçılayın. Sonra başqa bir stəkan şəkər şəkəri əlavə edin və vanil ekstraktı ilə qarışdırın. Darçın əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Qalan toz şəkərini bir seqmentə əlavə edin və homojenə qədər döyün. Sirk çox qurudursa, 2 qaşığı süd əlavə edin. Sır üzərində sərin qəhvə ilə bəzəyin. İstədiyiniz halda tarçın ilə çiləyə.
Servislər: 4-6