Et ürəkindən salat üçün resept
Bu yeməyin tərifi Koreyada mal əti ürəyi və yerkökü istifadə edilməsinə əsaslanır. Şərq yerkökü artıq hazır hazırlanmışdır və ya yaymaq üçün ərimə ərəfəsində sirkə və mövsüm ədviyyat ilə tökülür.
Lazımi maddələr:
- Mal əti ürəyi - 0,5 kq
- Qatı çeşidli pendir - 100-150 qr
- Koreya havuç 150 q
- Bulb - 1 ədəd;
- Mayonez - 5 tbsp. l.
Qoyun ürək salatını necə hazırlamaq olar?
Nə diqqətəlayiqdir, bu yeməyi hətta təcrübəsiz gənc sahibinin gücünə uyğun hazırlamaqdır. Əvvəlcə qapalı bir qapaq altında ürəyinizi (təxminən 40 dəqiqə bişirin) bişirin, kiçik çubuqlarla kəsin və tamamilə soyun. Pendir üç kiçik grater və ürəyə əlavə et (ət artıq soyudulur, əks halda pendir əridir). Soğan kiçik parçalara kəsilir və isti suda 10 dəqiqə islatmaq (həyəcan isterseniz - yalnız yaxalamaq). Soğan və yerkökü mayonez və qarışıq ilə mövsümün qalan hissələrinə əlavə olunur. Bitti!
Ürək ilə şərab salatı resepti
Bu doğru bir sadə yeməyi bir lüks versiyası adlandırmaq olar. Ürəkli bu salat hər hansı bir bayram masasının layiqli bir bəzəyi olacaq və qonaqlar mükəmməl bir aşbaz kimi minnətdarlıqla təşəkkür edir. Rezinin xüsusi bir xüsusiyyəti ən azı 10 saat ürəkdən lazım olan şərab şirniyyatından ibarətdir.
Lazımi maddələr:
- Mal əti ürəyi - 0,5 kq
- Konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 100 q
- Bir orta ampul;
- Badımcan - 1 pc.
- Qırmızı şərab - 250 ml
- Təzə yeşilliklər
- Mayonez - 4 tbsp. l.
- Zeytun yağı - 4 tbsp. l.
Bir mal əti ürək ilə şərab salatını necə hazırlamaq olar?
Yuxarıda göstərildiyi kimi, ət ən azı on saat ərzində şərabla marinad edilməlidir. Bunun üçün şərab və bir neçə qaşıq mayonez qarışdırın və sonra ürəyi qoyun. İndi tərəvəzə keçin. Bibərlər nazik yuvarlak dilimlərə kəsilməlidir, soğan isə yarımdolaqlıdır. Marinovkinin vaxtı gəlib çatdıqdan sonra əti kiçik bir dilimə çırpdıq, sonra isə təxminən 15-20 dəqiqə bitki hazırlığı ilə qızartdıq. Nəhayət, noxud, doğranmış göyərti, mayonez və ya zeytun yağı əlavə edin (təqdirdə).
Səmimiyyət pərəstişkarları üçün bu salat kükürdlü kəkələmələr və kükrəklər əlavə edə bilər. Bu halda təkrar doldurun, mayonezə ehtiyacınız var. Bu maddələr təxminən altı saat ərzində öz zövqlərini saxlayacaq, buna görə də onları xidmət etmədən əvvəl əlavə etməliyik.
Ümid edirik ki, salatınızı ürəyinizlə sevirsən, sonra da daimi qonaq olaraq menyusuna alışmış olursan. Eksperimentdən qorxma, çünki ürək bir çox məhsulu birləşdirir. Yemək və bon iştahında uğurlar!