Meyvəli qəlyanaltılar Əgər təzə və ya dondurulmuş quşçuluq, qəribə yaban mersini və ya digər kiçik qəhvəyi meyvələr varsa, onda kokos xəmirindən bişmiş qəlyanaltıları sınayın. Ümumiyyətlə, bu maddələrdən hazırlanan xəmir universaldır: onu qəhvəxananın prinsiplərinə uyğun hazırlaya bilərsiniz, yəni maddələrin homojenliyə çırpılması və ya "quru" və "xam" maddələri ayrı-ayrılıqda qarışdırın və sonra tez birləşdirin yalnız tutdular. Mən hindistan cevizini hazırlamaq prosesində özüm və daha tez-tez əlavə məhsul kimi hazırlamağı üstün tuturam. Mən bir kokos almaq, parçalamaq, təmizləmək, ağ hissəni hazırlamaq, sonra yarım saat filtrdən sonra qaynar su ilə tökmək və 2 məhsul almaq: kokos süd və hindistan cevizi yağı. Dondurulmuş giləmeyvə istifadə etsəniz, hamurun əlavə edilməzdən əvvəl unun yuvarlanmaları məsləhət görülür.
Tərkibi:- Kefir 1 tbsp.
- Buğda unu 3 tbsp.
- Yağı 50 q
- Porsiya Pudrası 10q
- Şəkər 150g
- Hindistancevizi yağı 150 qr
- Yumurta toyuq 3 ədəd.
- Cowberry 150 g
- Duz 1 çimdik
- Addım 1 Hindistancevizi qəlyanaltıların meyvələri ilə hazırlamaq üçün un, hindistan cevizi yağı, çörək pudrası, kefir, yumurta, yağ, şəkər və 1 fincan cowberry hazırlayın.
- Addım 2 Kərə yağı eritin (məsələn, güclü bir mikrodalğada) və soyuduğu halda yumurtaları şəkərlə çırpın.
- Addım 3 Unu çörək pudrası və hindistan cevizi fişləri ilə birləşdirin. Yumurta şəkər kütləsi və kefirlə birlikdə isti yağı yudumlayın.
- Addım 4 Döyülmüş kütləni kokos yağı ilə una döyün və spatula və qaşıqla yaxşıca qarışdırın.
- Addım 5 Xəmir və qarışıq üçün giləmeyvə diqqətlə əlavə edin.
- Addım 6 Yağlı və ya silikon kalıplara xəmir yayıb, onları isti bir sobada yerləşdirin və təxminən 20-25 dəqiqə 180 ° C-də yandırın. Vaxt qalığın ölçüsündən və sobanın xüsusiyyətindən asılıdır.
- Addım 7 Bir neçə dəqiqə içində bitmiş qaşıqlar, kalıplardan çıxarın. İstədiyimizdə, soyudulmuş qəlyanaltılar toz şəkərlə süzüləcək, həddən artıq təmizlənsin və bəzən xəyalınıza bəzək verə bilər.