Bodvina ilə xiyar

Yemək bişirmək üçün bişmiş kvass almaq yaxşıdır. Şüşə üçün ayrıdır. Tərkibi:

• qarağat - 600 qram
• təzə xiyar - 6 ədəd
• yaşıl soğan - dadmaq
• dillə - dadmaq
• xardal - 1/2 çay qaşığı (və ya 1 çay qaşığı horseradish)
• Tuz və şəkər - dadmaq
• kvass - 1,5 litr

Təlimatlar

Yemək bişirmək üçün bişmiş kvass almaq yaxşıdır. Botvində ayrı-ayrılıqda buz xidmət etmək yaxşıdır. Preparat: Soyuq suyun içində şoraba durulayın və yaxdırın. Sorrelanı öz şirəsi içində qaynadın, sərinləyin və bir ələkdən silin. Xiyar dərisini kəsib, dilimlə kəsin. Yaşıl soğanı (ya da dibini) yuyun, duz, şəkər əlavə edin və xardal ilə aşındırın. Bir qazanda bütün maddələr qoyun və kvass əlavə edin. Soğanlı pancarın xidmət edin.

Servislər: 4