Əsas odur ki, gözəl kələm hazırlayın Dünyada hansı növ salat yoxdur! Bəzi hazırlıqları üçün bəzən saat çəkir və müəyyən kulinariya qabiliyyətlərini alır, amma nəticədə nəticə hər zaman gözləntilərimizi doğrultmur. Buna görə hər bir ev xanımı bişirmək üçün kifayət qədər sadə, həmişə işləyən, nahar üçün gözəl bir əlavə kimi xidmət edən və ya bir bayram masası və biznes kartı tərtib edən salat üçün ən sevimli tərifləri var. Amma təntənəli hallarda çox uyğun olmayan salatlar da var, lakin sağlamlıq üçün vacibdir, yaxşı bir rəqəm saxlayır və tonus saxlayır. Bu xüsusilə qış-yaz dövründə, vücud vitamin çatışmazlığını yaşamağa başladığında və satın alınan tərəvəz və meyvələr onları kifayət qədər miqdarda verməməsi xüsusilə vacibdir. Əlbəttə, bizə kömək edəcək ağ kələm - bütün uzun qış üçün saxlanılan lif və qida maddələri. Bir salat hazırlamaq çox sadədir, ən başlıcası - salatın şirəli çevrilməsi üçün mümkün qədər ince olan kələm doğramaq üçün cəhd edin. Və nə qədər yaxşı dadı ilə yaxşılaşdırmaq üçün əlavə etmək, hər kəs özü üçün qərar verir. Bolqarıstan bibəri ilə bir kələm salatı versiyası təklif edirik.
Tərkibi:- Ağ kələm 0.5 ədəd.
- Kök 1 pc.
- Pepper sweet 1 pc.
- Yaşıl soğan 1 dəst
- Təzə dana 1 dəst
- Günəbaxan tökülməmiş yağ 4 tbsp. l.
- Duz 2 çimdik
- Addım 1 Salat üçün belə məhsullara ehtiyacımız var: kələm və havuç sulu olmalıdır, bibər sarı və ya yaşıl ola bilər - bu yalnız salatı bəzəyəcək.
- Addım 2 Kələm üst yarpaqları çıxarın və saman ilə mümkün qədər incə kimi kəsin.
- Addım 3 Yerkökü təmizlənməlidir və kaba yuyuculuğa süründürülməlidir.
- Addım 4 Kələm yerkökü ilə birləşdirin və duz əlavə edin. Sonra əlləri silmək və 5-10 dəqiqə buraxmaq yaxşıdır, belə ki, kələm şirəyə imkan verir və yumşaq olur.
- Addım 5 Şirin bibər yuyun, ondan ortadan çıxarın və zolaqlara kəsin.
- Addım 6 Yağları yuyun, quru və incə doğranın.
- Addım 7 Bütün məhsullara qoşulun.
- Addım 8 3-4 qaşığı bitki yağı əlavə edin, yaxşı duz və duza doyur.