Burgerin faydalı xüsusiyyətləri
Bu süd məhsulunda insan üçün lazım olan çox sayda maddələr var. Amma çox əhəmiyyətli fermentasiya edilən süddə bir xüsusiyyət var və insan bədəni asanlıqla assimilyasiya edilməsindən ibarətdir. Böyük miqdarda fermentləşdirilmiş bişmiş südün tərkibi fosfor və kalsium ehtiva edir. Ryazhenka gündəlik istifadə ilə, mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Faydalı fermentləşdirilmiş və böyrəklərin normal işi üçün. Bu turş südü məhsulu xoş bir dad və yüksək kaloriya məzmununa malikdir.
Bu məhsulu alırkən, istehsalın tarixini yoxlamaqdan əmin olun, çünki ryazhenka keyfiyyəti onun faydalı xüsusiyyətlərindən asılıdır. Fermentasiya olunmuş süd istehsalı zamanı rəngkarlıq və süni stabilizatorlar istifadə edilmir və yalnız bu südlü süd məhsulu qeyri-adi faydalı olur, yalnız laktik turşu bakteriyaları istifadə olunur. Ryazhenka, eritilmiş südün rənginə bənzər bir krem rengi var, lakin fermentli burger laqeyd olmamalıdır. Keyfiyyətli fermentləşdirilmiş biskvit incə bir qaymaqlı süd qoxusuna malikdir. Bu qaynaqlı süd məhsulu susuzluq və aclığınızı tamamilə söndürə bilər. Mükəmməl bir nahar və ya yeməkdən sonra overeating hissi yaşarsanız, sonra moyun harmoniyasını bərpa edəcək, narahatlığı aradan qaldıracaq bir çox stəkan ryazhenka içmək, çoxsaylı miqdarda olan xoşagəlməz hissləri aradan qaldırmaq.
Ryazhenka hipertoniya, ateroskleroz, biliyer sisteminin xəstəlikləri, daxili orqanlar ilə yemək üçün yararlıdır.
Rus bioloq İlya Meçnikov, müntəzəm istifadəsinin sağlamlığını dəstəklədiyini iddia edərək, süt-süd məhsullarının faydalarını vurğuladı.
Bir çox insanlar ryazhenkanın möcüzəvi xüsusiyyətlərini çox yüksək qiymətləndirdilər və buna görə də buna bənzər öz dizaynları var idi və buna görə də adları var: Misir Leben, erməni matusu, gürcü matzoni, Tatar qumu, Norveç göbək südü.
Rusiya ərazisində "Bolqar çubuq" adlanan xüsusi bir xəmir istifadə olunur. Laxmanın adı Bolqarıstan xalqının erkən uşaqlıqdan qaynaqlı süddən istifadə etməsindən sonra daha uzun yaşayan Bolqarıstanın inkişafı ilə bağlıdır.
Ryazhenka, daha doğrusu faydalı xüsusiyyətləri, kosmetoloji yerlərini tapdı. Bir çox qadın dəriyə xeyirli təsir göstərən, sinir sistemini gücləndirən, rahatlatan südlü hamam üçün ryazhenku istifadə edir. Evdə belə bir vanna hazırlayırıq - bir litr fermentləşdirilmiş bişmiş süd suya (suyun temperaturu 38-42 o ) əlavə olunur və maksimum 10 dəqiqəlik bir vanna alırıq. Hələ demək olar ki, çevrilməni görəcəksiniz. Ən yaxşı təsir üçün bu cür "camaat" bir ay müddətində aparılmalıdır.
Riyazhenkanın köməyi ilə saçları gücləndiririk. Bunu etmək üçün bərabər nisbətdə fermentləşdirilmiş və yağlı kastor yağı götürərək saçlara tətbiq edəcəyik, kökləri masaj edərək, maskeyi saçın bütün uzunluğuna yayaraq, selofan qoyub, başını bir dəsmalla 2 saat örtmək üçün çəkirik. Maska yıkandıktan sonra, nəticədə şaşırdınız.
Qeyd etmək lazımdır ki, bu gün üçün süd məhsullarının çeşidi böyükdür. Bəziləri aşağı kalorili fermentləşdirilmiş burger üstünlük verirlər, bəziləri yağlıdır. Hər halda, hansı növ fermenter seçdiyinizdən asılı olmayaraq, səhvlərdən qaçınmaq üçün sübut edilmiş markaları seçin. Rus standartına uyğun olaraq keyfiyyət ryazhenka 107 cfu / g az olmamalıdır. İstehsalçı üçün bu qaynaqlı süd məhsulunun istehsalçıları, həm yandırılmış süd və quru toz istifadə edir, həm də etiketdə mütləq göstərilir.