Jelly-dən tort Cake konsentratının qablaşdırılmasından çəkilən bu tort üçün resept. Bu tortun hazırlandığı xəmir, turşu konsentratında olan qida boyası sayəsində gözəl bir çəhrayı rəngə malikdir. Bundan əlavə, uyğun bir krem seçmək, onda belə bişirmə bayramın bir bəzəyi ola bilər. Bir tort hazırlamaq çətin deyil və çox vaxt çəkmir. İndi o, mənim köpək bankımda. Müxtəlif rəngli jellə rəngli bir pasta tortu edə bilərsiniz. Xüsusilə effektiv kivi, moruq (çiyələk) və narıncı görünür.
Tərkibi:- Buğda unu 3 tbsp. l.
- Yumurta toyuq 3 ədəd.
- Steyn sirkə 1 osh qaşığı. l.
- Soda 1 tsp.
- Quru Kissel Konsentrat 250 q
- Bose 70 g
- 150 qr arı küsəri
- Şəkər tozu 50 q
- Gelatine 10 q
- Krem 300 ml
- Ahududu kabuğu 300 g
- Addım 1 Biskvit etmək üçün quru qarğıdalı konsentratını (məsələn, "Malina"), toyuq yumurtasını, mükafat ununu, sirkə və çörək sodaını aparın.
- Addım 2 Sarımlardan olan zülalları ayırın.
- Addım 3 Beyazları dik bir köpük halına gətirin.
- Addım 4 Süzgəcdən və ələkdən süzülüncəyə qədər jellə fırçalayın.
- Addım 5 Konsentrə ilə sarımları bağlayın.
- Addım 6 Kütləvi yaxşılaşdırın.
- Addım 7 Bu qarışıqda un, soda, sirkə ilə söndürülmüş və ağardılmış ağları əlavə edin.
- Addım 8 Diqqətlə aşağıdan bir spatula ilə uniforma qədər xəmir yoğurmaq.
- Addım 9 Hamurun sökülməmiş bir formanı qoyun, yağlanmış və unla səpilir.
- Addım 10 Kalıbı fırına qoyun, 180 ° C-ə qədər qızardın və təxminən 30-40 dəqiqə pişirin (quru oyuna qədər).
- Addım 11 Hazır pasta, pastacı ızgara qoyun, sərinləmək üçün imkan verir, bir ters quru dərin qabda əhatə və 7-8 saat buraxın. Bu tincture sonra, tort kəsmək zaman deyil.
- Addım 12 Keskin bıçaqla, tortu yatay olaraq eyni qalınlığın 2 qatına kəsin.
- Addım 13 Aşağı qatını tort halkasına qoyun. Gələcəkdə qatını krem və ya suflin qalın təbəqəsi ilə yaymaq lazımdırsa, qalın folqa bir ağız kimi istifadə etmək daha yaxşıdır. Uzun bir zolaqdan düzəldərək bir neçə təbəqəyə qatlayaraq qatın kənarlarını sarın, üzərinə yuxarı bir ağız şəklində qaldırın. Bu zəng daha yaxşı bir krem qatını saxlayır.
- Adım 14 Krem hazırlamaq üçün yağ tərkibinin 32% -ni, toz şəkərini, moruq mürəbbəsi və jelatini çəkmək lazımdır.
- Addım 15 Jelatin 30 dəqiqə az miqdarda soyuq qaynar suya batırır.
- Addım 16 Jelatin konteynerini su banyosuna yerləşdirin və qaynamadan qaçın.
- Addım 17 Jelatin içində mürəkkəb qoyun.
- Adım 18 Qarışığı 30 ° C-ə qədər düz və sərin qədər yaxşıca qarışdırın.
- Addım 19 Dik köpük kremini çəkin.
- Addım 20 Krem ilə sərinlədilmiş cücə jelatinlə qoyun.
- Addım 21 Hamarca düzəldən kremləri qarışdırın.
- Addım 22 Folqa kənarındakı hazırlanmış təbəqədə krem və səviyyəni qoydu. Krem kruiz suyu qatılaşdırmaq üçün kütük 3 saat soyuducuya yerləşdirilir.
- Addım 23 Dondurulmuş suflin üst təbəqəyə daha yaxşı yapışması üçün incə inək qatına yağlanmışdır.
- Addım 24 Dırnaq üzərində üst qatını qoyun və basın.
- Addım 25 Tökmə zərbəsini tortdan çıxarın.
- Addım 26 Boka və tortun üstünü əhatə edir.
- Addım 27 Çörək balqabağı çərəzlərinin qırıntıları ilə tortu serpin və bütün biskvitlərlə tortun üstünü bəzəyin.