Spirulina mavi-yaşıl mikroalqadır, lifləri sözdə spiralə sarılır, eyni zamanda fotosintez edə bilən bir bitki və eyni zamanda bir bakteriyadır. Təbiətdə qələvi göllərdə (Afrika, Meksika, Çin) paylanır. Çox tez böyüyür, saata söyləyə bilərsiniz. Suyun səthində spirulina sıx kütlələri meydana gətirir, lakin fotosintez üçün lazım olan işığa keçməmək üçün kifayət qədər sıx olduqda, bu yosunların böyüməsi dayanmağa başlayır. Spirulina təsərrüfatları da mövcuddur ki, burada yosun kütləsi artımı yavaşlatmamaq üçün xüsusi hazırlanmış bıçaqlar ilə qarışdırılır. Nəticədə yosunlar belə sürətlə böyüyürlər ki, hər hansı bir kənd təsərrüfatı məhsulunu, hətta mısır və soya fasadını aşırlar. Dərəcəsi belədir ki, BMT aclıq çağırışları ilə mübarizə layihələrində gələcəyin qidalanmasını spirulina edir. Teorik olaraq düşünsəniz, kiçik bir gölməçə 60 min əhalisi qidalandırır.
Qidalanma əlavələri yaradan zaman, bu yosunlar qurudulur, sonra təbii vəziyyətdə spirulina uzun müddət qorunmur. Qurudulmuş şəklində, qədim dövrlərdən bəri, içmək üçün istifadə olunur. Spirulina'nın dərman xüsusiyyətlərinə sahib olduğu bir fikir var və onlar Çad Gölü sahillərində Afrikada yaşayan Canem qəbiləsinin həyatına tanış olduqdan bəri öyrənməyə başladılar. Çıxdığına görə qaba daim spirulina ilə qidalanır. Qəbirin nümayəndələri bu zavodu göl səthindən toplayır, günəşə qurur, ondan tortlar hazırlayır - "dihe". Bu məhsul prasdan hazırlanan xüsusi yeməklərlə təriflənmiş sous üçün əsasdır. Qurudulmuş "dihe" torpaqdır, su tökmək, duz ilə örtmək, pomidor və bibər əlavə edin. Afrikalılara inanırsınızsa, onda "dihe" onları və balıqların, hətta ətin yerini alır? ovlanma və ya balıqçılıq müvəffəqiyyətsiz olmadıqda.
Spirulinanın qida dəyəri süd, yumurta və ya südündən az deyil, çünki bir insanın ehtiyacı olan bütün amin turşularını ehtiva edən proteinin 70% -dən ibarətdir. Malın içində olduğu kimi, protein üç dəfədən azdır. Spirulinada olan zülal bu alqanın hüceyrələrinin xüsusi quruluşu sayəsində insan orqanizmi tərəfindən daha asan və asanlıqla assimilyasiya edilir.
Spirulinanın mövcudluğuna dair pəhriz əlavələrinin reklam təsviri 20 gün ərzində kilo alıcılarına söz verir və vədlərə əsasən, bu dərmanı götürsəniz, ağırlıq 6-15 kq azaldılmalı və 40 gün ərzində vyagodnichnoy bölgəsi və qarın yatağı azalmalıdır. Doymaz sual yaranır: spirulinaya daxil olan kimyəvi maddələr bu nəticəni stimullaşdırır?
Protein əlavə olaraq, spirulinada təxminən 2000 aktiv maddələr var - vitaminlər, iamino turşuları, minerallar və fermentlər. Glikogen məzmunu enerjinin təşkilini təmin edir, tirozin qarışıqlığı yavaşlatır və boz rəngə mane olur, sistin pankreasın vəziyyətini düzəldir, arginin qanı tozların toksinlərindən təmizləyir, tiamin isə sinir sistemini gücləndirir. Ən qiymətli aktiv maddə vpiririna phycocyanin hesab olunur - alg hüceyrələri üçün lazım olan bir piqmentdir və bununla fotosintez aparılır. İnsanoğlunda phycocyanin özünü bir xərçəng hüceyrəsinin inkişafına maneə edə bilən güclü bir antioksidant olaraq ortaya çıxar. Buna görə spirulina anemiya və radiasiya xəstəliyi kimi xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur.
Bununla belə, spirulinanın aktiv komponentləri sayəsində artıq yağların yandırılmasına haqq qazanır. Spirulina metabolizmin tənzimlənməsinə kömək edəcək. Burada polyunsaturlaşdırılmış yağ turşularının olması qan şəkərinin və xolesterolun sabitliyinə təsir göstərəcəkdir. Şişmanlığın yanlış metabolizmanın bir nəticəsi olması halında, spirulina çox əhəmiyyətli bir fayda var, yəni yanlış metabolizmayı normallaşdırır. Lakin sistematik qidalanma və həyat hərəkətliliyinin olmaması halında artıq çəki səbəbi varsa, bu halda spirulina kömək edə bilməz.
Kapsula satanlar, yüksək bir protein tərkibinə sahib olan spirulinanın, bir adamın diet gözlədiyi təqdirdə, aclıq hissi sarsıtmaq qabiliyyətinə malik olduğunu iddia edir, eyni zamanda bədəni tam həyat üçün zəruri olan bütün komponentlərlə doldurur. Bu bəyanat kifayət qədər mübahisəlidir. Çünki insanlar tabletlərdə olan qida maddələrindən deyil, mədədə olan yemədən doyma hiss edirlər.
Spirulinadan kilo vermə dalğası artıq Çin və Amerika tərəfindən yaşanıb. Bütün bunlar, Çin və Amerika alimlərinə spirulinanın xüsusiyyətlərini müəyyən etmək, kilo itkisinə kömək etmək üçün müxtəlif tədqiqatlar aparmaq üçün bir fürsət kimi xidmət etdi. 2008-ci ildə Çinli alimlər spirulinanı, siçan içərisində olan məşhur bir Amerikalı pəhriz dəstini sınadılar. Kemirgenlərdə maddələr mübadiləsinin dəyişmədiyi aydın oldu, yəni insanlara da təsir etmir. Amerika Səhiyyə Nazirliyi könüllüləri araşdırdı. Mövzular xolesterin səviyyəsinin aşağı salınmasını və qan təzyiqi sabitləşməsini hiss etdilər. Ancaq onların çəkisi azalmadı.
Xülasə birdir - spirulina çox faydalıdır, sağlam bəslənmənin bir elementi və vitamin və aktiv maddələrin bir qaynağıdır amma təəssüf ki, çəki itirmə ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Beləliklə, sehrli quruluşun tərkibini ətraflı şəkildə öyrənmək daha yaxşıdır və daha sonra satın alma qərarı qəbul edir.