- Şokolad - 150 qram (60 krem üçün, qalanı isə tort üçün)
- Yumurta - 3 ədəd
- Krem pendir - 100 qram
- Yağ - 200 qram
- Şəkər - 200 Qram
- Un - 80 qram
- Kakao tozu - 50 qr
- Yağlı krem - 100 qram
- Ceviz - 120 qram
- Vanil ekstraktı - 2 çay qaşığı
Fındıqlar bir pişirmə qabına qoyulur, parşömen kağız ilə örtülür və 175 dərəcə 8-10 dəqiqə yandırırlar. Sonra, bir su hamamında, kərə yağı eritin. Əriyən yağda, su banyosundan çıxarmadan, incə doğranmış şokolad (90 qr) əlavə edin. Yağda şokolad əridir, istidən çıxarın. Kakao pudrasını meydana gələn qarışığa əlavə edin. Şəkər əlavə edirik. Yavaş bir sürət karıştırıcıda qarışığı məğlub etməyə başlayın. Döymək davam, alternativ yumurta qarışığı daxil edin. Şokolad kütləsi homogen olduğunda krem pendir əlavə edirik. Karıştırma. Qarışdırmağa davam edir, qarışıqda un və duz əlavə edin. Nəhayət, biz qarışıqda qoz-fındıq təqdim edirik. Xəmir çörəkçilik üçün dayaz bir şəkildə qoyun. 165 dərəcə istilikdə 30-35 dəqiqə bişirin. Bu vaxt, tort bişirilir - krem hazırlayın. Kiçik bir qazanda çırpılmış şokolad (60 q) və krem ilə qarışdırın. Yavaş bir atəş qoyduq. Daim qarışdıraraq şokolad kremi qarışığını bir qaynağa gətirin. Qaynar kimi, onu oddan çıxarırıq. Hazır tortu alırıq, soyun. Sonra tortda deşiklər edirik - məsələn, taxta qaşıqdan istifadə edərək bunu edə bilərsiniz. Hazırlanmış krem ilə dəlikləri doldururuq. Bu iş edildikdən sonra soyuducuda bir neçə saat tort qoyun. Kekli tort hazırdır. Bon appetit!
Servislər: 8