- Çörək üçün un - 480 qram
- Tərəvəz şəkəri - 12 qram
- Quru maya - 7 Gram
- Tuz - 1 1/4 Teaspoons
- Zeytun yağı - 30 mililitr
- Süd - 60 mililitr
- İsti su - 270 mililitr
- Sarımsaq - 2 diş (şir üçün :)
- Neft - 42 qram
- Qurudulmuş kekik - 1 çay qaşığı
Hamur, un, şəkər, maya və duz üçün quru tərkibləri qarışdırın. Zeytun yağı, süd və su əlavə edin və hamar qədər düzəldin. Sonra 8 dəqiqə mikserlə qarışdırın. Xəmiri bir qaba köçürün, yüngül zeytun yağı ilə yağlanmışdır. Xəmirin bir plastik filmlə örtülməsi. Bir saat içində və ya artım iki dəfə yüksəlməyə qədər test verin. Hamuru 8 bərabər hissəyə bölün. Əllər 26 sm. Kenarlar mərkəzə basdırılır. Nodulları çörəkçilik təbəqəsinə köçürün və başqa bir 45 dəqiqə artırın. Bu vaxt buzlanma etmək. Kərə yağı eritin (mikrodalğada bilər) və sarımsağı sıxışdırın. Oregano əlavə edin. Hər şeyi yaxşı bir yerə qarışdırın. Nodüllər yüksəlmişdə, onlarda sirr tətbiq olunmalıdır. Fırın qoyun və təxminən 15-18 dəqiqə yandırın. İsti qalın. Bon appetit.
Servislər: 8